Лагман классический
Простой рецепт восточной кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 570 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Я была удивлена, когда узнала, что узбекский лагман это вовсе не суп, а скорее лапша с подливой. Иногда бульона может быть больше, иногда меньше, но есть базовый рецепт, который должен знать каждый. Возможно вам будет интересен рецепт лагмана из говядины, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт лагмана классического
В своей пошаговой инструкции я описала, как приготовить лагман классический с говядиной. В этом варианте представлено второе блюдо, которое идеально подойдет для обеда на всю семью. Лучше всего делать лапшу самому, но если у вас нет времени, то возьмите магазинную, все равно будет вкусно!
Ингредиенты
- Говядина — 300 г (мякоть)
- Лапша для лагмана — 500 г
- Репчатый лук — 2 шт.
- Картофель — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Редька зелёная — 1 шт.
- Помидор — 2 шт.
- Болгарский перец — 2 шт.
- Стручки чеснока — 5-6 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Растительное масло — 4 ст.л.
Как приготовить
Промытое мясо нарежьте кубиками среднего размера.
Почищенную морковь и перец нарежьте соломкой.
Лук с редькой почистите и мелко нашинкуйте.
В казане разогрейте масло. Добавьте в него мясо. Обжарьте его до золотистого цвета, иногда переворачивая.
Добавьте в казан лук, а через 2 минуты морковь.
Через 3 минуты добавьте к ингредиентам перец и редьку.
Все посолите, добавьте перец и специи по вкусу. Перемешайте. Закройте блюдо крышкой и уменьшите огонь.
Очищенный картофель и помидоры нарежьте кубиками.
Нашинкуйте мелко чеснок зубчиками, а стручки кусочками в 2 см длиной.
Добавьте чеснок, помидоры и картошку в казан. Продукты перемешайте.
Влейте в казан воды столько, чтобы она покрыла продукты. Тушите блюдо в течение 15-20 минут под крышкой.
Время лапши. Обдайте ее кипятком и она готова!
Выложите лапшу по порциям, а сверху овощи с мясом в подливе. Можете добавить зелень. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лагмана в мультиварке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать лагмана классического, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Ракета у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала лагмана с курицей - очень понравилось.
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Вкусняша, вкусняша!!!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Вы там знаете толк в еде :)
Посмотрела на фото лагмана классического, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Ракета, спасибо огромное за рецепт лагмана классического!
делаю уже 5-й раз!
Сделала сегодня лагмана классического.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
ОЧ вкусно получилось)
Попробовала приготовить лагмана классического.
Супер!!!
Спасибо Ракета!
Вы профи!
Пасибо тебе Ракета.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Большое спасибо!!!
У Ракета очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Огромное спасибо!