Овощной суп с машем и цветной капустой
Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 391 кКалл.
Наступает любимое время года: не только в плане погоды, а изобилия свежих овощей, фруктов, зелени. С удовольствием готовлю всевозможные овощные супы, рагу, салаты, запеканки и т. д. Вот и сейчас решила приготовить овощной суп, в котором использовала маш ТМ Националь. Получилось очень вкусно! Возможно вам будет интересен рецепт супа овощной с брюссельской капустой, напишите, что думаете.
Рецепт овощного супа с машем и цветной капустой
Ингредиенты
- маш ТМ «Националь» - 1 стак.
- вода - 2 ½ л
- капуста цветная - 400 г
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- картофель - 1 шт.
- помидоры - 1 шт.
- перец сладкий желтый - ½ шт.
- перец сладкий красный - ½ шт.
- растительное масло рафинированное - 100 мл
- куркума - 1 ч.л.
- орегано сушеный - 1 ч.л.
- соль - 1 ст.л.
- перец черный молотый - 0,3 ч.л.
- укроп свежий - ½ пучка
- кинза свежая - ½ пучка
Как приготовить
Подготовить необходимые продукты для приготовления супа.
Маш ТМ Националь промыть.
Положить маш в кастрюлю с холодной водой. Довести до кипения и варить 15 мин
Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.
Всыпать картофель в кастрюлю с машем. Продолжать варить до полуготовности картофеля.
Тем временем лук, морковь почистить. Нарезать мелкими кубиками.
В сковороду налить растительное масло и обжарить лук с морковью в течение 10 мин
Цветную капусту разделить на соцветия, кочерыжку вырезать. Положить капусту в суп, варить 5 мин
Добавить в суп обжаренные лук с морковью.
У перцев удалить семена, нарезать кубиками.
Тонким острым ножом снять кожицу с помидора и нарезать его кубиками.
Положить в суп нарезанные перец и помидор. Варить 5 мин
Укроп и кинзу вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Положить в суп зелень, куркуму, орегано, посолить, поперчить. Варить 5 мин, выключить огонь и дать супу настояться 15 мин
Наш полезный благоухающий суп готов! Разливаем суп по тарелкам и зовем всех к столу! Угощайтесь!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овощной суп с сельдереем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Спасибо за рецепт овощного супа с машем и цветной капустой, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Какая вкусняшка!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Isestat, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Ох, какая вкуснятина!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила овощной суп с машем и цветной капустой, до этого просто готовила овощной суп с листовой капустой и белой фасолью.
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Isestat, Рецепт просто прелесть!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Готовила овощной суп с машем и цветной капустой точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Не перестаю удивляться! Класс!
Isestat, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Как здорово!:)
Спасибо большое, isestat