Чечевичная похлебка с овощами и пепперони
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 921 кКалл.
Вкусный овощной суп с пепперони. Лучше не заменять пепперони на другую колбасу. Вся идея супа именно в пепперони. Эта колбаса придает пикантный, острый вкус и без всевозможных острых добавок. Возможно вам будет интересен рецепт чечевичной похлебки с грибами, напишите, что думаете.
Рецепт чечевичной похлебки с овощами и пепперони
Ингредиенты
- чечевица красная - 170 г
- пепперони - 100 г
- баклажаны - 150 г
- лук репчатый - 150 г
- морковь - 150 г
- перец болгарский зеленый - 150 г
- сельдерей стебли - 60 г
- укроп - 30 г
- помидоры - 200 г
- петрушка - по вкусу
- соль - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- вода - 1 л
- растительное масло - 2 ст.л.
Как приготовить
Вес указан уже очищенных овощей. Морковь, сельдерей, болгарский перец моем, чистим и нарезаем кубиками. Укроп мелко рубим.
Баклажаны моем, нарезаем. Посыпаем солью и даем немного постоять, чтобы дать стечь. горечи
Лук шинкуем, пепперони режем мелкими кубиками. Помидоры бланшировать и нарезать.
В кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло. Добавляем лук с морковью и томим 10 минут.
Баклажаны промываем от соли, отжимаем от лишней воды и добавляем в кастрюлю. Томим 5 минут.
Добавляем укроп, сельдерей и болгарский перец. Томим 5 минут.
Добавляем пепперони и томим 5 минут.
Добавляем нарезанные помидоры. Закрываем крышкой и томим 10 минут.
Чечевицу заранее промыть. При необходимости перебрать. И добавить к остальным ингредиентам.
Добавить воды и варить до готовности чечевицы. Примерно 25-30 минут.
Готовый суп снять с огня, добавить зелень петрушки. Закрыть крышкой и дать настояться 10 минут.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чечевичную похлебку. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Приготовила мужу чечевичную похлебку с овощами и пепперони.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Papko_70, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Спасибо за рецепт!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Замечательный способ приготовления чечевичной похлебки с сельдереем и шпинатом. Мне так нравится!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Спасибо! Клевенько!
Большое спасибо!!!
У papko_70 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Papko_70, это просто волшебный рецепт чечевичной похлебки с овощами и пепперони!
спасибо!
Papko_70, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
По совету коллеги приготовила этот чечевичную похлебку с овощами и пепперони.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Всё круто, всё вкусно, спасибо papko_70 за твои рецепты.))))