Домашний рассольник с рисом

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 427 кКалл.

Рецепт домашнего рассольника с рисом
Фото готового рецепта домашнего рассольника с рисом

Разнообразьте рацион первых блюд очень популярным, густым и наваристым рассольником. Это очень вкусный суп на мясном бульоне, в который обязательно надо добавить соленые огурчики. Возможно вам будет интересен рецепт рассольника по-алексеевски, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт домашнего рассольника с рисом

  • Общее время:  90 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  427 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская

Бульон из говядины считается одним из наиболее полезных. В нем много аминокислот, витаминов группы В, огромное количество белка. А вот углеводов практически нет, также постная говядина не содержит жира. Поэтому обязательно прочтите, как приготовить домашний рассольник с рисом.

Ингредиенты

  • Говядина на косточке — 500 г
  • Рис — 100 г
  • Картофель — 4 шт.
  • Огурцы маринованные — 3-4 шт. (соленые)
  • Томатная паста — 3-4 ст.л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Соль, перец — По вкусу
  • Зелень — 3 Щепотки
  • Растительное масло — 3 ст.л.
  • Лавровый лист — 2 шт.

Как приготовить

1. Говядину помойте, переложите в кастрюлю и залейте водой, варите бульон 1 час.

2. Картошку нарежьте средними кубиками. Рис промойте под проточной водой несколько раз. В готовый бульон переложите картофель и рис, варите 20 минут на среднем огне.

Рецепт домашнего рассольника с рисом

3. Лук нарежьте мелко, а морковь натрите на крупной терке.

Рецепт домашнего рассольника с рисом

4. Поджарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте морковку и томатную пасту. Тушите на протяжении 5 минут.

Рецепт домашнего рассольника с рисом

5. Огурчики нарежьте мелкими кубиками и отправьте в суп.

Рецепт домашнего рассольника с рисом

6. Зажарку отправьте вслед за огурцами. Добавьте соль, перец, лавровый лист, доведите до кипения.

Рецепт домашнего рассольника с рисом

7. Подавайте рассольник с зеленью и сметаной.

Рецепт домашнего рассольника с рисом

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рассольник с курицей и рисом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

8 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
ricedic
ricedic

Девочки, домашний рассольник с рисом — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

mila
mila

Вкус домашнего рассольника с рисом просто потрясающий!
Будем повторять.

itese
itese

Мммммммм, вкусняга какая!

Казавчинская Лиля
Казавчинская Лиля

Делала домашний рассольник с рисом на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

nered
nered

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили домашний рассольник с рисом.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

Даша Закора
Даша Закора

Обязательно приготовь рассольник с рисом вегетарианский realcooks.ru/supy/rassolnik/rassolnik-s-risom-vegetariansky! Получается очень вкусненько!!!

tasha72
tasha72

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

fefilova_73
fefilova_73

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))