Куриный рассольник с грибами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 73 кКалл.
Грибы придают этому знаменитому супу уникальную нотку!
Это один из тех кулинарных рецептов, которые очень любят дачники: быстро, вкусно и необременительно для кошелька. В пригородной электричке всегда делятся кулинарными рецептами приготовления такой еды. Возможно вам будет интересен рецепт рассольника из свинины, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт куриного рассольника с грибами
Ингредиенты
- Курица - 300 г
- Грибы - 100 г
- Морковь - 1 шт.
- Картошка - 5 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Вода - 1.5 л
- Лавровый лист - 1 шт.
- Подсолнечное масло - 3 ст.л.
- Соевый соус - 1 ч.л.
- Пшеничная мука - 1 г
- Поваренная соль - по вкусу
- Сметана - 5 ст.л.
Как приготовить
Сначала отвариваю куриные спинки до готовности. Готовность проверить очень просто - если небольшой кусочек мяса на вкус достаточно мягок, значит пора снимать кастрюлю с бульоном с огня. Отвар процеживаю через самое мелкое ситечко, которое только можно отыскать в хозяйстве и кладу в процеженный прозрачный бульон нарезанную соломкой картошку с солеными грибами.
Морковку тру на крупной терке, а лук нарезаю как можно мельче. Перед тем как чистить и тереть овощи, не забываю их тщательно вымыть. По отдельности до золотистого цвета жарю лук и морковь на сковородке, смешиваю их, добавляю ложку муки и еще немного прожариваю вместе на слабом огне, постоянно помешивая.
Как только картофель сварится, в бульон кладут луково-морковно-мучную заправку, лавровый лист и соль. Теперь остается только подать рассольник куриный с грибами к столу и наслаждаться едой, которая покажется вдвое вкуснее летом на свежем воздухе. Сметану в каждую тарелку рассольника можно как добавлять, так и не добавлять, это дело вкуса, а о вкусах, как известно, не спорят.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рассольник с почками и солеными грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Спасибо большое!!!
очень понравилось куриный рассольник с грибами,легко и просто.
Искренне спасибо, subbot_72.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла куриный рассольник с грибами. Вот я ему и приготовлю.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Сейчас буду готовить куриный рассольник с грибами по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Subbot_72, тут ещё рассольник по-алексеевски realcooks.ru/supy/rassolnik/rassolnik-po-alekseevski.
Супер задумка - буду заглядывать!
Спс)
оч понравилось)
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, subbot_72, рецептам.
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
subbot_72, спасибо большое!!!)
Subbot_72, куриный рассольник с грибами я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Очень очень вкусно!
Делала куриный рассольник с грибами накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Красотищаа!
Куриный рассольник с грибами просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Subbot_72!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила куриный рассольник с грибами, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
subbot_72 спасибо вам огромное!