Щи из щавеля с курицей
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 75 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 202 кКалл. Рецепт щей из щавеля с курицей относится к постным рецептам.
Щи из щавеля - очень популярное блюдо ранней весной, когда эта зелень только появляется. Приготовьте вкусные витаминные и питательные щи, которые можно подавать к столу и холодными, и горячими. Возможно вам будет интересен рецепт щей из щавеля и крапивы, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт щей из щавеля с курицей
Щи из щавеля с курицей - очень вкусное блюдо к обеду. Оно питательное, но легкое. Такие щи с удовольствием едят и дети, и взрослые. В жаркую пору щи можно подавать к столу холодными. А приготовить щи очень легко и сравнительно недолго, ведь бульон из курицы варится достаточно быстро. Я надеюсь, что с помощью этого простого рецепта, в котором я рассказал, как приготовить щи из щавеля с курицей, вы сможете вкусно накормить своих родных. Вареное яйцо выкладывайте в тарелку при подаче, а еще можно добавить сметанку.
Ингредиенты
- Курица — 500 г (любая часть)
- Щавель — 250-300 г
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Яйцо вареное — 2 шт.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Соль — 1,5 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный горошек — 2-3 шт.
- Зелень свежая — 20 г
Как приготовить
Для бульона можно взять любую часть курицы. Заливаем курицу водой (примерно 2.5 литра), добавляем пару горошин черного перца и ставим вариться. Когда закипит, снимаем пену и добавим лавровый лист. Варим минут 30.
Очистим лук и морковь. Лук мелко шинкуем, а морковь натираем на средней или крупной терке. Обжариваем до мягкости на растительном масле.
Почистим и нарежем картошку небольшими кубиками.
Щавель тщательно промоем под проточной водой, а затем нарежем.
Достаем сваренную курицу из бульона, лавровый лист и перец выбрасываем.
Нарезанный картофель отправляем в бульон, когда закипит, добавим чайную ложку соли. Варим минут 10.
Добавим в кастрюлю обжаренные лук с морковью.
Снимаем мясо с костей, нарезаем небольшими кусочками.
Добавляем в кастрюлю нарезанный щавель.
И через пару минут добавляем мясо.
Когда щи покипят пару минут, пробуем на соль: если надо, добавляем еще. Можно добавить свежую зелень в кастрюлю, а можно в тарелки. Выключаем огонь, даем щам настояться минут 5-10.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить щи из щавеля со свининой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Мой парень просто обожает щи из щавеля с курицей))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Очень люблю щи из щавеля с курицей,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила щи с курицей по-деревенски, мужу очень понравилось.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Спасибо, попробую приготовить щи из щавеля с курицей супругу по вашему рецепту.
Chervyakova_87, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт щей из щавеля с курицей.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Chervyakova_87, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, chervyakova_87.
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю щи из щавеля с курицей!!!
Еще раз спасибо!!!
Я сделала щи из щавеля с курицей, все получилось очень даже..!
chervyakova_87, спасибо большое!!