Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит около 36 кКалл.
Приготовь коронное блюдо узбекской кухни!
Предлагаю вам рецепт очень вкусного первого блюда под названием шурпа, которое научил меня готовить муж. Шурпа - это походный суп, который варится в полевых условиях, но его с успехом можно приготовить и в условиях городской кухни. Особенность данного блюда в том, что все ингредиенты нарезаются очень крупно - это добавляет шурпе особого шарма) Возможно вам будет интересен рецепт шурпы классической, напишите, что думаете.
1. Наливаем в кастрюлю холодную воду, кладем в нее предварительно помытые куски мяса на кости (мясо нарезаем крупно) и лавровый лист, варим полтора часа с момента закипания, периодически снимая пену с поверхности бульона.
2. Картофель (лучше брать небольшие клубни) и морковь очищаем, моем. Картофель резать не будем, а вот морковку разрезаем вдоль на 4 части. Лук очищаем, нарезаем крупными кубиками. Перец очищаем от семенной коробочки, моем, разрезаем вдоль на пару частей. На помидорах делаем надрез крест на крест и обдаем крутым кипятком, после чего снимаем кожицу (после такой процедуры она легко удалится) и нарезаем мякоть крупными дольками.
3. Подготовленные ингредиенты (кроме помидоров) отправляем в бульон и варим в течение 20 минут, после чего добавляем помидоры и готовим еще 5 минут. Теперь солим и перчим ароматное блюдо по своему вкусу, а также добавляем молотую паприку.
Даем блюду настояться под закрытой крышкой в течение 10-15 минут, разливаем в тарелки и добавляем в каждую свежую петрушку. Все, можно трапезничать)
Кушайте на здоровье!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шурпу иза говядины в мультиварке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Да да вкусняха)
Посмотрите рецепт шурпы из говядины на костре, не пожалеете.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Я делала классическую шурпу из говядины, мне понравилось.
Даже сестре, которая классическую шурпу из говядины не любит,понравилось!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Ideni1984, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила классическую шурпу из говядины!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Сейчас пойду готовить)))
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я классическую шурпу из говядины готовить...
Искала рецепт классической шурпы из говядины и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Рецепт весьма кстати!
Очень красиво! И вкусно!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Доброго!
Сегодня приготовила классическую шурпу из говядины по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)