Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 6 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 150 кКалл.
Ароматный и наваристый суп - шурпа из курицы, который нравится мужчинам. Это сытное восточное блюдо можно приготовить с алычой и острым перцем.
Подготовленную курицу залейте в кастрюле холодной водой, и поставьте на огонь.
Очистите морковь, лук и картофель.
Когда вода закипит, снимите пену и уменьшите нагрев.
Положите в бульон целую морковь, накройте кастрюлю крышкой.
Три луковицы порежьте кольцами, и добавьте в суп, положите зиру.
Через 20 или 30 минут приготовления отправьте в кастрюлю с шурпой картофель, не разрезая его на куски. Пусть суп кипит на медленном огне еще 20 минут.
Перед окончанием приготовления добавьте в кастрюлю с шурпой 1 нарезанную полукольцами луковицу для улучшения пищеварения и 1 ст. л. соли с небольшой горкой.
Доведите суп до кипения, и попробуйте на соль.
Порежьте мелко укроп и зеленый лук.
Куриное мясо, помытое и разрезанное на части, положите в холодную воду.
Очищенную и помытую морковь нарежьте крупными кружочками, лук - мелкими кусочками, небольшой картофель - на 4 части.
На сковороде обжарьте лук в растительном масле до золотистого цвета. Добавьте морковь, томатную пасту, чеснок, острый и сладкий перец.
Когда закипит бульон, снимите пену.
Курицу из бульона добавьте в поджарку из овощей и томатной пасты, помешивайте, чтобы мясо подрумянилось и напиталось соком овощей.
Бульон процедите, поставьте на огонь, когда он закипит, кидайте нарезанный картофель. Добавьте соль по вкусу.
Когда курица поджарится, выключите нагрев под сковородой. За 5 минут до готовности супа, картофель должен быть уже мягким, в бульон положите поджаренные овощи с мясом. Добавьте сушеную алычу и куркуму.
Готовую шурпу попробуйте на соль и перец, и подавайте к столу, посыпав измельченной зеленью.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шурпу с нутом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Удобная у вас инструкция по приготовлению настоящей шурпы из курицы получилась
Довольна шурпой из курицы в мультиварке realcooks.ru/supy/shurpa/shurpa-iz-kuritsy-v-multivarke. Попробуйте приготовить.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить настоящую шурпу из курицы.
О результате напишу позже.
Вкусна
Рецепт отличный!
делаю настоящую шурпу из курицы регулярно.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик настоящей шурпы из курицы
А я думала разбираюсь в приготовлении настоящей шурпы из курицы:D:D, а здесь такое:)
Выглядит очень аппетитно