Шурпа из утки
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 300 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 102 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на природу.
Приготовить шурпу из утки очень просто, даже если вы на охоте, главное, чтоб под рукой был казан и много свободного времени. Шурпа варится примерно полдня. Вот рецепт для охотника на уток! Возможно вам будет интересен рецепт шурпы из косули, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт шурпы из утки
Приготовить вкусную шурпу из утки можно только в том случае, если утка в общей сложности будет вариться 5-6 часов. Можно порезать ее на более мелкие куски. Шурпа из утки, приготовленная на природе, получается божественно вкусной, ароматной. Шурпа - вкусный суп, сытный и полезный. Можно не добавлять сало в шурпу из утки, она и так получается наваристой. Успехов и приятного аппетита!
Ингредиенты
- Утка — 1,5-2 кг
- Сало — 300 г
- Картофель — 700 г
- Перец болгарский — 400 г
- Помидор — 500 г
- Морковь — 500 г
- Чеснок — 1 шт. (головка)
- Зелень — 3 шт. (пучок (укроп, петрушка, кинза))
- Специи — По вкусу (кинза, хмели-сунели, зира, перец, кориандр)
- Водка — 100 г
- Вода — 5-6 л
Как приготовить
Если вы охотник, утку хорошо ощипать и распотрошить.
В казан положить разрезанную крупно утку и потроха.
Налить воду, бросить лук и варить 3 часа снимая пену.
Почистить и порезать картофель.
Морковь крупно порезать.
Лук порезать.
Перец порезать.
Сало порезать соломкой и жарить на сковороде.
Когда сало вытопится добавить лук.
Добавить морковь и слегка обжарить.
Когда утка будет легко протыкаться вилкой добавить овощи и специи.
Через 15 минут добавить сало с луком и морковью. Варить 10 минут.
Порезать зелень.
Помидоры порезать.
Добавляем перец, помидоры, зелень. Варим 20 минут. В последний момент добавляем водку. Даем настояться 20 минут.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шурпу из козлятины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт шурпы классической.
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от шурпы из утки!
10++++++
Это моя оценка.
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем шурпу из утки пробовать))))
Edindup2001, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила шурпу из утки!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
В общем, супер!!!
edindup2001-волшебница!!!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Вкусно)) меня захвалили
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.