Летний суп-пюре с папайей и клубникой

Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 4 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 1085 кКалл. Рецепт летнего супа-пюре с папайей и клубникой относится к вегетарианским рецептам.

Рецепт летнего супа-пюре с папайей и клубникой
Фото готового рецепта летнего супа-пюре с папайей и клубникой

Рецепт летнего супа-пюре с папайей и клубникой

  • Общее время:  4 ч
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  1085 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Европейская
  • Вегетарианство:  Вегетарианские рецепты

Ингредиенты

  • Оранжевая папайя 2 шт.
  • Клубника 500 г
  • Сок лайма 1/4 стак.
  • Сахар 2/3 стак.
  • Вода 1/2 стак.
  • Свежий шалфей по вкусу

Как приготовить

Соедините в сотейнике сахар и воду, поставьте на средний огонь и варите, помешивая, до растворения сахара. Затем дайте сиропу повариться еще 1 минуту и снимите с огня. Охладите при комнатной температуре, а минут через 10, накройте сотейник крышкой и отправьте сироп в холодильник на 1-2 часа.

Разрежьте папайю пополам. Выскребите ложкой черные зернышки. Очистите папайю от кожуры и порежьте на крупные кусочки.

Загрузите папайю и 250 грамм клубники в блендер, взбейте в пюре. Перелейте пюре в глубокую миску и вмешайте холодный сироп, лаймовый сок и 1 стакан воды. Плотно накройте миску с супом тарелкой и отправьте в холодильник на 2-3 часа.

Разлейте суп по тарелкам и подавайте, украсив порезанной клубникой и свежим шалфеем.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-пюре из опят. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

6 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
ederite
ederite

У меня летний суп-пюре с папайей и клубникой прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
pursact1983, спасибо за рецептик летний суп-пюре с папайей и клубникой!!!

sofya99
sofya99

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

inga81
inga81

Хочу рассказать о супе-пюре из свеклы, угощайтесь! Забирайте в закладки.

Светлана Малякутова
Светлана Малякутова

Pursact1983!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

erond
erond

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, pursact1983, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
летний суп-пюре с папайей и клубникой готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

edoutou2002
edoutou2002

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!