Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 89 кКалл.

Фото готового рецепта супа-пюре из тыквы

Привет всем любителям вкусных и необычных блюд! Сегодня я расскажу простой рецепт, как приготовить суп-пюре из тыквы с пряными сливками. Блюдо получится очень нежным! Приступаем к приготовлению? Возможно вам будет интересен рецепт тыквенного супа-пюре, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт супа-пюре из тыквы

Общее время: 40 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 89 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Отличный рецепт оригинального и безумно вкусного блюда. Суп-пюре из тыквы с пряными сливками получается очень нежным. Сливки добавляют супу особую нотку пикантности. Легкий, подойдет на ужин. Рекомендую попробовать!:)

Ингредиенты

Тыква — 1 кг
Корень имбиря — 20 г
Репчатый лук — 1 шт.
Чеснок — 4-5 Зубчиков
Сливки — 300 мл
Сливочное масло — 70 г
Оливковое масло, соль, перец — По вкусу
Копченая паприка — 0,5 ч.л.

Как приготовить

Духовку разогреваем до 200 градусов. Тыкву очищаем, промываем, вынимаем семечки. Нарезаем кубиком. Выкладываем тыкву на противень, предварительно застеленный пергаментом. Поливаем оливковым маслом, солим, перчим. Выпекаем на протяжении 20 минут.

Имбирь, лук и чеснок очищаем и мелко рубим. В кастрюле растапливаем сливочное масло, обжариваем на нем все эти продукты до мягкости. Заливаем все водой, доводим до кипения и добавляем запеченную тыкву. Варим в течение 20 минут.

Пюрируем тыкву погружным блендером. На сковороде подогреваем оливковое масло, обжарвиаем оставшийся имбирь, добавляя копченую паприку.

Очень холодные сливки взбиваем с имбирем и паприкой. Выкладываем суп-пюре из тыквы, украшая каждую тарелку взбитыми пряными сливками. Блюдо готово, приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-пюре из тыквы и моркови. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.