Овощной суп-пюре с базиликом
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 40 кКалл.
Рецепт овощного супа-пюре с базиликом
Ингредиенты
- Лук репчатый 1 шт.
- Картофель 1 шт.
- Сельдерей (стебель) 3 шт.
- Оливковое масло 2 ст. л
- Капуста брокколи 375 г
- Чеснок 2 зуб
- Бульон куриный 1.3 л
- Базилик 25 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
Луковицу нарежьте полукольцами. Очищенный (крупного размера) картофель и сельдерей нарежьте крупно. В сотейнике разогрейте оливковое масло. Добавьте овощи и готовьте, помешивая, 5-10 минут до прозрачности лука.
Добавьте брокколи, разобранную на соцветия (можно использовать замороженную), чеснок и бульон.
Доведите суп до кипения и варите 10 минут или до мягкости овощей.
Добавьте базилик и снимите с огня. Пюрируйте суп при помощи погружного блендера или в кухонном комбайне. Посолите и поперчите по вкусу. При необходимости прогрейте перед подачей. Приятного аппетита!
Рецепт "Овощной суп-пюре с базиликом" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-пюре из свеклы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Именно овощной суп-пюре с базиликом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Просто божественный вкус!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Как здорово!:)
Спасибо большое, myeri84
А какие-то принципиальные отличия от овощного супа-пюре с грибами?
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала овощной суп-пюре с базиликом.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Коллега приготовила овощной суп-пюре с базиликом.
Никогда вкуснее овощной суп-пюре с базиликом не пробовала!!!
Всем советую.
Myeri84, спасибо.
Вчера попробовала овощной суп-пюре с базиликом сделать.
Все получилось.
Спасибо, myeri84, за изумительный рецепт овощного супа-пюре с базиликом!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
УУУХХХ вот это овощной суп-пюре с базиликом.
Супперрр…спасибо…
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
АААААА как вкусно глядя на овощной суп-пюре с базиликом слюнки потекли ручьем!!:D
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое myeri84!!!
Супер!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик овощного супа-пюре с базиликом
Myeri84, спасибо.
Приготовила овощной суп-пюре с базиликом.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Нежно и оригинально!
спасибо, myeri84!
Таким способом обязательно попробуем приготовить овощной суп-пюре с базиликом! спасибо!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!