Суп-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком

Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 137 кКалл.

Рецепт супа-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком
Фото готового рецепта супа-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком

Если вы любите болгарские перцы и томаты, то этот суп для вас. Особую вкусовую изюминку вносит. свежевыжатый апельсиновый сок. Этот суп хочется готовить и есть вновь и вновь. Рецепт от Анны Пустынниковой (с моими небольшими изменениями). Возможно вам будет интересен рецепт куриного супа-пюре, напишите, что думаете.

Рецепт супа-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  137 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Кухня фьюжн

Ингредиенты

  • томатный сок - 800 мл
  • куриный бульон - 200 мл
  • апельсиновый сок свежевыжатый - 400 мл
  • сахар коричневый - 2 ч.л.
  • перец свежемолотый смесь - ½ ст.л.
  • соль - 1 щепотка
  • тимьян свежий - 3 веточки
  • перец болгарский красный - 400 г

Как приготовить

Отжать сок из апельсинов. Перцы помыть, выложить на противень и запечь до мягкости. Кожица должна обгореть. Переложить перцы в полиэтиленовый пакет на 10-15 минут, затем очистить от кожицы и семян.

Перцы поместить в стакан блендера.

Рецепт супа-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком

Добавить половину томатного сока и пюрировать.

Рецепт супа-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком

Перелить пюре в сотейник, влить бульон, оставшийся томатный и апельсиновый сок, приправить солью и перцем. Довести до кипения и варить на слабом огне 10 минут. При подаче посыпать свежемолотым перцем и листиками тимьяна. Рекомендую.

Рецепт супа-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельный суп-пюре. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

15 отзывов о рецепте

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
entengero
entengero

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от супа-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

mutirisi
mutirisi

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

Маня Омелина
Маня Омелина

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Черник Элька
Черник Элька

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

Оглоблина Марианна
Оглоблина Марианна

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом супом-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком!
Спасибо Коцина за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

Каплуновская Александра
Каплуновская Александра

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

Анька Пчёлина
Анька Пчёлина

Спасибо большое за рецепт супа-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

oqunge1994
oqunge1994

Рецепт супа-пюре из опят realcooks.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-opyat тоже интересный вариант.

yarina98
yarina98

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от супа-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком!
10++++++
Это моя оценка.

kalva_97
kalva_97

Очень популярно все расписано. Спасибо.

lera
lera

Рецепт супа-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

orenedime
orenedime

Какая красота…

Элона Билоброва
Элона Билоброва

Очень своевременно выставлен рецепт. Коцина, Спасибо!

esuinotri1978
esuinotri1978

Пасибо тебе Коцина.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

Светлана Шурочкина
Светлана Шурочкина

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!