Тыквенный суп-пюре с имбирем и морковью

Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 207 кКалл.

Рецепт тыквенного супа-пюре с имбирем и морковью
Фото готового рецепта тыквенного супа-пюре с имбирем и морковью

Рецепт тыквенного супа-пюре с имбирем и морковью

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  207 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Европейская

Ингредиенты

  • Морковь 300 г
  • Тыква 800 г
  • Растительное масло 30 мл
  • Соль 1 ч.л.
  • Сметана 100 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Сливки 20%-ные 100 г
  • Свежий имбирь по вкусу

Как приготовить

Вымыть и почистить овощи. Нарезать их произвольными кусочками. Можно не использовать морковь, а заменить ее равным количеством мякоти тыквы.

Обжарить овощи в небольшом количестве масла на среднем огне в течение 5-7 минут, помешивая.

Добавить 1 литр горячей воды, натертый на терке или нарезанный ломтиками имбирь (5 см), посолить и варить до мягкости овощей 10-15 минут.

Измельчить овощи с помощью блендера до однородного состояния, влить сливки, довести до кипения и снять с огня.

Подавать этот суп можно с зеленью, со сметаной, очищенными тыквенными сушеными семечками или кубиками сыра дор-блю и гренками.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-пюре в блендере. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

21 отзыв о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
pilina_79
pilina_79

Я выбрала тыквенный суп-пюре с имбирем и морковью, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

Аида Юркова
Аида Юркова

Vikky, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

ira79
ira79

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

svetlana89
svetlana89

Vikky,:) очень аппетитное фото тыквенного супа-пюре с имбирем и морковью

Олеся Колосенко
Олеся Колосенко

Рецепт супа-пюре из брокколи с морковью realcooks.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-brokkoli-s-morkovyu немного другое, но тоже интересно.

urtetady
urtetady

Очень круто получилось!

zudina_82
zudina_82

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

caraleso
caraleso

Ухтышка какой рецепт тыквенного супа-пюре с имбирем и морковью!!!!!!!
слюни текут рекой

Мая Вейс
Мая Вейс

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

asya
asya

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

ussosedit1995
ussosedit1995

Vikky, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

Даша Закора
Даша Закора

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

ofundinto
ofundinto

Я тоже делала тыквенный суп-пюре с имбирем и морковью.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

repko_75
repko_75

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

anyuta
anyuta

Vikky, тыквенный суп-пюре с имбирем и морковью делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

kolyasnikova_98
kolyasnikova_98

Рецепт интересный.
Попробую!

Лера Андриянов
Лера Андриянов

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала тыквенный суп-пюре с имбирем и морковью.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

selonci1980
selonci1980

Vikky, тыквенный суп-пюре с имбирем и морковью - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

imedeasi
imedeasi

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь тыквенный суп-пюре с имбирем и морковью периодически готовим!!!)

Евтеева Алсу
Евтеева Алсу

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

ksyusha
ksyusha

Скорее бы попробовать)