Суп-пюре гороховый
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 174 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: пост. И все это мы будем варить.
Видео рецепт
Рецепт супа-пюре горохового
Суп-пюре гороховый
Ингредиенты
- Горошек замороженный зеленый 250 г
- Спаржа (зеленая) 100 г
- Масло оливковое 1 ст.л.
- Чеснок 1 зубчик
- Тофу 60 г
- Картофель 1 шт.
- Бульон овощной (или вода) 500 мл
- Соль (и перец) по вкусу
- Зелень (свежая)
Как приготовить
Рецепт Константина Ивлева - главы Федерации профессиональных поваров России
Картошку мелко нарезать и обжарить на оливковом масле вместе с горохом и спаржей до полуготовности.
Добавить раздавленный чеснок, влить бульон или воду, посолить, поперчить.
Варить овощную смесь до готовности картофеля.
Взбить блендером или венчиком до однородной массы, а затем протереть все через сито, чтобы придать пюре эластичность.
Разлить по тарелкам и украсить нарезанными кубиками тофу, посыпать зеленью.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-пюре из пастернака. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
А я рискнула приготовить морковный суп-пюре realcooks.ru/supy/sup-pyure/morkovny-sup-pyure для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибочки testereri
попробуем обязательно
Спасибо, рецептик замечательный
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Спасибо за рецепт!
теперь суп-пюре гороховый -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Оооочень вкусно получилось
Прекрасный рецепт!
Лучше делать суп-пюре гороховый строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!