Уха из корюшки
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 186 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, полезный обед.
Если у вас дома есть маленький ребенок или пожилые родители-тети-дяди, то этот рецепт для вас! Корюшка - настоящая рыба-витамин. Уха из нее повышает тонус и улучшает самочувствие. Так что готовим! Возможно вам будет интересен рецепт ухи из форели с чесноком, напишите, что думаете.
Рецепт ухи из корюшки
Корюшка - маленькая, но очень вкусная рыбка. Что с ней только ни делают - и жарят, и маринуют, и солят. А еще готовят уху. Очень полезную, надо заметить, ведь в корюшке есть и витамины группы В, и витамины А и D, и масса микроэлементов - кальций, фосфор, кобальт, йод, медь, марганец, магний и т. д. Поэтому предлагаю не откладывать этот рецепт в долгий ящик, а порадовать всю семью вкуснейшей ухой из корюшки.
Ингредиенты
- Корюшка — 10 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Корни сельдерея — 1/4 шт.
- Лук-порей — 1/4 шт.
- Корень петрушки — 1/4 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Морковь — 1 шт.
- Черный перец горошком — - По вкусу
Как приготовить
Картофель вымыть, почистить, нарезать кубиками.
Лук почистить, мелко нарезать.
Морковь вымыть, почистить, нарезать кружочками.
В кастрюлю налить воды, поставить на огонь. Положить туда коренья и подготовленные овощи.
Как все закипит следует уменьшить огонь добавить лавровый лист, мускатный орех, черный перец горошком, соль и перец. Варить до готовности овощей.
Корюшек вымыть, очистить от чешуи, выпотрошить, отрезать головы. Положить в суп.
Зелень вымыть, мелко нарезать.
Дать ухе прокипеть минут 5. После этого выключить, засыпать половину зелени, дать немного настояться. Разлить по тарелкам, посыпать оставшейся зеленью. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить уху с водкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Уха из корюшки — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Варя, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт ухи из корюшки.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте чилийской ухи realcooks.ru/supy/ukha/chiliiskaya-ukha.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Варя, я только смотрела рецепт, но уже хочу уху из корюшки приготовить!
Варя!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Рецепт ухи из корюшки — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Варя ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Буду смело готовить уху из корюшки на праздники!
Делала уху из корюшки на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Просто замечательно…
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Я приготовила уху из корюшки на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))