Ленивый беляш

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 55 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 202 кКалл.

Рецепт ленивого беляша
Фото готового рецепта ленивого беляша

Рецепт ленивого беляша

  • Общее время:  55 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  202 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская

Ингредиенты

Для теста:

  • 150 г сливочного масла
  • 1 стак. кефира (или сметаны)
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 0,5 ст.л. сахара
  • соль - щепотка
  • мука - столько, чтобы тесто было как густая сметана

Для начинки:

  • 500 г свинины
  • лук - побольше
  • соль
  • перец.

Как приготовить

Мясо вместе с луком перекрутить в мясорубке с крупной решеткой. Посолить, поперчить и чтобы начинка была сочная, добавим по две-три столовые ложки растительного масла и воды и хорошо перемешаем.

Растопить сливочное масло, добавить кефир или сметану, яйцо, соль, сахар, разрыхлитель и хорошо перемешать блендером, постепенно добавляя муку, пока тесто не станет консистенции густой сметаны.

В посуду для запекания выкладываем половину теста, затем начинку и сверху оставшееся тесто.

Выпекаем беляш в разогретой до 150-180 градусов С духовке до готовности минут 40-45.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ленивого лагмана. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

7 отзывов о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
nooki
nooki

Спасибо, попробую приготовить ленивый беляш супругу по вашему рецепту.

aska89
aska89

Я приготовила сегодня ленивый беляш, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Евгения!

ricedic
ricedic

Евгения, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

nadezhda92
nadezhda92

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Элла Топчиева
Элла Топчиева

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

ererateng1982
ererateng1982

Евгения, спасибо.
Вчера попробовала ленивый беляш сделать.
Все получилось.

vita77
vita77

Евгения, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!