Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 639 кКалл.

Фото готового рецепта постных чебуреков с капустой

С этим рецептом я познакомилась на сайте Поваренок (автор tanya62, хотя там он называется плацинда, но плацинда совершенно другое блюдо, поэтому я переименовала в чебуреки) Один раз попробовала и просто влюбилась в этот рецепт вся моя семья. Очень часто стала делать. Тесто очень приятное в работе, нежное и мягкое. В жареном виде просто тает во рту и невозможно остановиться от этого искушения. Попробовав такие чебуреки один раз, вы снова будете возвращаться к ним. Возможно вам будет интересен рецепт чебуреков с овощами, напишите, что думаете.

Рецепт постных чебуреков с капустой

Общее время: 10 мин
Рецепт на: 1 порция
Калорий: 639 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

мука - 500 г
вода - 500 мл
соль - 1 ст.л.
масло растительное - 4 ст.л.
капуста белокочанная - 400 г
орегано - 1 тушка

Как приготовить

Приготовить начинку. Мелко нашинковать капусту, лук порезать кубиками. На растительном масле обжарить лук с капустой до готовности, предварительно посолив, поперчив и добавив орегано.

В чашку просеять муку. В отдельную чашку влить воду, добавить 0,5 ч. л. соли, 2 ст. л. растительного масла и поставить на огонь, довести до кипения.

Кипящую жидкость влить в чашку с мукой и замесить тесто. Тесто будет горячим, но при замешивании остужается и становится теплым и нежным.

...

Тесто разделить на 10 частей.

Каждый кусочек раскатать в форме круга, обрезать тарелкой по кругу. Выложить 1 ст. л. начинки на половину лепешки, закрыть второй половиной, придавить и по кругу прижать вилкой, сделав рефленый край.

...

Обжаривать в большом количестве растительного масла до золотистого цвета с двух сторон под закрытой крышкой.

Очень вкусные как в горячем так и холодном виде. На следующий день тесто остается таким же мягким и нежным, а чебуреки вкусными.

Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить домашние чебуреки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.