Икра из баклажан с чесноком и орехами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 180 кКалл.
Быстрый простой рецепт нежирной икры из баклажан. Возможно вам будет интересен рецепт овощной икры, напишите, что думаете.
Рецепт икры из баклажан с чесноком и орехами
Ингредиенты
- 2 баклажана
- 3 помидора
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1 морковка
- масло для жарки
- 1/3 стак. томатной пасты
- 1 ст.л. винного уксуса (5%)
- 1 ст.л. сахара
- соль и перец по вкусу
- 1/2 стак. грецких орехов
Как приготовить
Баклажаны нарезать небольшими кубиками. Помидоры тоже нарезать маленькими кубиками. Порезать лук, выдавить чеснок. Орехи порубить очень мелко. Морковку натереть на крупной терке.
На растительном масле обжарить слегка кусочки баклажан. Добавить к ним помидоры и тушить на медленном огне около 20 минут, пока баклажаны не станут совсем мягкие.
Тем временем на другой сковороде обжарить лук и морковку до готовности. Добавить томатную пасту, уксус и соль с сахаром. Потушить еще несколько минут.
В блендере смешать баклажаны и лук с морковкой.
Добавить чеснок и орехи, все хорошо перемолоть. Можно добавить зелень.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить свекольную икру. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих икры из баклажан с чесноком и орехами он не ел.
А я готовила икру из баклажан с чесноком и орехами уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, eniofl1996!!!
Может пригодится кому рецептик realcooks.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-iz-veshenok. Просто и быстро.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные икру из баклажан с чесноком и орехами! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Я делала икру из баклажан с чесноком и орехами, мне понравилось.
Даже сестре, которая икру из баклажан с чесноком и орехами не любит,понравилось!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик икры из баклажан с чесноком и орехами.
eniofl1996, спасибо!!!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Какая вкусняшка!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Eniofl1996,:) очень аппетитное фото икры из баклажан с чесноком и орехами