Икра из подберезовиков с овощами

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 11 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 73 кКалл.

Рецепт икры из подберезовиков с овощами
Фото готового рецепта икры из подберезовиков с овощами

Видео рецепт

Рецепт икры из подберезовиков с овощами

  • Время подготовки:  10 мин
  • Общее время:  11 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  73 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Икру из подберезовиков можно готовить из свежих или замороженных грибов. Угощение используют как начинку для бутербродов или блинов.

Ингредиенты

  • подберезовики 1 кг
  • помидоры 3 шт.
  • репчатый лук 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • растительное масло 30 г
  • соль по вкусу
  • подберезовики 500 г
  • куриные яйца 3 шт.
  • зеленый лук 1 пучок
  • репчатый лук 1 шт.
  • укроп 0,5 пучка
  • подсолнечное масло 60 г
  • чеснок 2 зубчика
  • специи и соль по вкусу
  • подберезовики 600 г
  • твердый сыр 120 г
  • оливковое масло 60 г
  • морковь 1 шт.
  • соль по вкусу.

Как приготовить

Измельчите овощи блендером, обжарьте их на растительном масле.

Отварите грибы до готовности. Пропустите их через мясорубку и положите к овощам.

Жарьте продукты на среднем огне 20 мин

Прокрутите сырые грибы через мясорубку, натрите лук и морковь на терке, а помидоры нарежьте полукольцами.

Обжарьте продукты по отдельности.

Пропустите жареные овощи через мясорубку и соедините пюре с грибами. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс. Посолите и поперчите икру.

Нарежьте грибы и репчатый лук кубиками, обжарьте их на среднем огне до готовности. Измельчите продукты блендером или пропустите их через мясорубку.

Сварите яйца, разотрите их вилкой.

Измельчите зеленый лук и укроп.

Смешайте подготовленные продукты, добавьте к ним тертый чеснок, соль и специи.

Нарежьте грибы небольшими кубиками, натрите морковь. Обжарьте продукты на оливковом масле и измельчите их блендером.

Смешайте икру с тертым сыром и солью.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить свекольную икру. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

9 отзывов о рецепте

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
liza71
liza71

Супер задумка - буду заглядывать!

engedi
engedi

Получилось отменно!
edindup, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

yana81
yana81

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

anotherpages1998
anotherpages1998

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

Лика Телешева
Лика Телешева

А мой муж любит готовить икру из вешенок. Думаю, икру из подберезовиков с овощами тоже нужно попробовать.

olesya71
olesya71

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

stasya75
stasya75

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

Ника Каргина
Ника Каргина

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

girnaya_79
girnaya_79

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.