Икра из шампиньонов с овощами
Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 85 кКалл.
Икра может быть топпингом для обычных бутербродов или канапе для вечеринки, частью гарнира к мясу, а может - горячим блюдом, если подать ее с гарниром, например, картофельным. Возможно вам будет интересен рецепт овощной икры, напишите, что думаете.
Рецепт икры из шампиньонов с овощами
Ингредиенты
- 450-500 г шампиньонов
- 2 средних луковицы
- 2 средних моркови
- соль, перец (смесь перцев)
- 2-3 ст.л. хорошего соевого соуса
- 3-4 ст.л. растительного масла
- 1-2 ст.л. сливочного масла
Как приготовить
Шампиньоны очищаем с помощью влажной салфетки, чтобы они не напитались водой во время мытья. Нарезаем толстыми ломтиками.
Шинкуем полукольцами луковицы, натираем крупно морковки.
Овощи пассеруем на среднем огне с парой ложек растительного масла в течение 12-15 минут.
Грибы или 10 минут обжариваем на смеси растительного и сливочного масла, или запекаем 10-12 минут в духовке при 200.
Закладываем шампиньоны и овощи в блендер для быстрого измельчения. Погружным (ручным) блендером не пользуемся, поскольку он превратит массу в пюре, а нам требуется, чтобы это была икра из крупинок. Или воспользуемся мясорубкой.
Заправляем икру соевым соусом, перчим, если требуется - солим.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить свекольную икру. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Как же аппетитно.
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте икру из вешенок.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Спасибо тебе, Трифоненко, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Прикольно, но сложновато для меня(
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Трифоненко, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
икру из шампиньонов с овощами готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Трифоненко здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без икры из шампиньонов с овощами я не знаю)
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Икра из шампиньонов с овощами очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Трифоненко …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!