Кабачковая икра с морковью и майонезом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 240 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 79 кКалл.
Делюсь простым рецептом кабачковой икры с морковью и майонезом. Это отличная закуска на зиму. Благодаря майонезу, у нее очень нежный вкус. Попробуйте сами! Возможно вам будет интересен рецепт кабачковой икры с обжаркой, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт кабачковой икры с морковью и майонезом
Этот рецепт приготовления кабачковой икры с морковью и майонезом мне очень нравится. Надеюсь, вам тоже он придется по вкусу! Вообще я не стараюсь слишком мелко измельчать овощи, но если вы хотите добиться эффекта однородной массы, овощи перекрутите в блендере раз или два в процессе варки. Для этого просто понемногу зачерпывайте массу и измельчайте в блендере, а потом еще и еще. Желаю удачи!
Ингредиенты
- Кабачки — 2 кг
- Чеснок — 15 Зубчиков
- Томатная паста — 250 г
- Майонез — 250 г (жирный)
- Сахар — 100 г
- Масло растительное — 100 г
- Уксус 9% — 2 ст.л.
- Соль — 1 ст.л.
- Перец чили молотый — 0.5 ч.л.
- Морковь — 1 кг
Как приготовить
1. Кабачки и морковь пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере. Чеснок пропустим через пресс. Овощи поместим в кастрюлю, добавим все специи, томатную пасту и майонез. В общем, все, кроме уксуса.
2. Тушить надо на маленьком огне 2-3 часа, периодически помешивая. За это время вы успеете простерилизовать банки и крышки. По прошествии времени добавим уксус, перемешаем все, и выключим огонь.
3. Раскладываем икру в горячем виде по банкам, закрываем стерильными крышками на зиму. До полного остывания храним в перевернутом виде, укутав во что-нибудь теплое. Потом перекладываем в подвал.
4. Вот и все! Зимой будет вкусно!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кабачковую икру с морковкой на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Так захотелось кабачковой икры с морковью и майонезом, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
realcooks.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/kabachkovaya-ikra-s-morkovkoi готовила, а вот кабачковую икру с морковью и майонезом - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Попробовали сегодня кабачковую икру с морковью и майонезом, просто класс!!!
Я делала кабачковую икру с морковью и майонезом к приезду родственников.Все съели!!!
Nastenok80, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Nastenok80, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от кабачковой икры с морковью и майонезом!
Спасибо за рецепт кабачковой икры с морковью и майонезом, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Спасибо!
кабачковая икра с морковью и майонезом теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Спасибо огромное за рецепт кабачковой икры с морковью и майонезом!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею кабачковой икры с морковью и майонезом.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за кабачковую икру с морковью и майонезом!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Хороший рецептик! :)