Холодец в мультиварке
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 6 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 101 кКалл.
Какой же новогодний стол без холодца?! А подать эту традиционную праздничную закуску можно, нет даже нужно, хрен и горчицу МахеевЪ! Возможно вам будет интересен рецепт холодца домашнего, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт холодца в мультиварке
Ингредиенты
- цыпленок 600 г
- говядина 1 кг
- ножки свиные 2 шт.
- филе куриное 1 шт.
- лавровый лист 2 шт.
- перец черный 10-12 шт.
- соль по вкусу
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- горошек зеленый по вкусу
- чеснок 5 зубчик
- зелень петрушки, укропа 0,5 пучок
- зелень по вкусу
- хрен столовый МахеевЪ
- горчица русская МахеевЪ
Как приготовить
Свинные ножки, цыпленка, куриное филе, говядину (мясо с косточкой) залить водой и оставить на 8-10 часов.
Промыть холодной водой, ножки зачистить. Сложить в чашу мультиварки. Добавить очищенные лук и морковь, веточки зелени.
Залить водой, так, чтобы мясо было покрыто водой минимум на 1 см. Идеально, на 3 см. В мультиварке жидкость выкипает менее интенсивно, чем при приготовлении на плите.
Довести до кипения (я использую программу "Мультиповар". Снять пену. Посолить, добавить перец и лавровый лист.
Варить холодец 5 часов. Программа "Тушение".
Процедить бульон через несколько слоев марли. Мясу дать остыть.
В посуду для холодца положить мелко нарезанный чеснок. Добавить зеленый горошек и кружочки вареной моркови. Налить немного бульона.
Мясо отделить от костей, разобрать на небольшие кусочки. Разложить в посуду для холодца.
Залить бульоном. Поставить в холодное место застывать.
Перед подачей, посуду с холодцом опустить на несколько секунд в горячую воду. Накрыть блюдом и перевернуть. Украсить зеленью. Подать с хреном и горчицей. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вкусный холодец. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Olesya89, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт холодца в мультиварке.
Прекрасный рецепт холодец в мультиварке!
Лучше делать холодец в мультиварке строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Вот такой рецепт нашла - холодец из свинины.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Я тоже обожаю холодец в мультиварке
но сама делала только один раз.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, olesya89, рецептам.
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Спасибо за рецепт холодца в мультиварке, он мне пригодился.
Мама сделала холодец в мультиварке!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!