Самса азиатская

Простой рецепт таджикской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 5 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 1909 кКалл.

Рецепт самсы азиатской
Фото готового рецепта самсы азиатской

Рецепт самсы азиатской

  • Общее время:  1 ч 5 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  1909 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Таджикская

Ингредиенты

  • мука - 500 г
  • сметана - 250 г
  • сливочное масло - 200 г
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • фарш (баранина и говядина) - 500 г
  • лук белый - 1 кг
  • растительное масло - 3 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • перец - по вкусу
  • яйца куриные - 1 шт.

Как приготовить

К растопленному сл. маслу добавляем сметану. Затем добавляем одну часть муки и разрыхлитель. Перемешиваем. Соль по вкусу.

Продолжаем месить тесто руками и добавляем оставшуюся муку.

Рецепт самсы азиатской

Тесто готово.

Рецепт самсы азиатской

Переходим к начинке. Лук нарезаем кубиками, мясо измельчаем в блендере или мясорубке.

Рецепт самсы азиатской

К измельченному мясу добавляем нарезанный лук и растительное масло. Соль и перец по вкусу. Начинка тоже готова.

Рецепт самсы азиатской

Теперь скатываем тесто в рулет и нарезаем на равные части.

Рецепт самсы азиатской

Каждую часть скатаем в шар.

Рецепт самсы азиатской

Теперь раскатываем куски теста.

Рецепт самсы азиатской

В каждый добавляем по 1 ст. л. (можно с горкой) начинки.

Рецепт самсы азиатской

Формируем самсу.

Рецепт самсы азиатской

Заготовки выкладываем на смазанный растительным маслом противень. Верхушки смазываем взбитым яичным желтком.

Рецепт самсы азиатской

Выпекаем при температуре 180 C 45-50 минут.

Бон апети;)

Рецепт самсы азиатской

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить самсу с мясом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

11 отзывов о рецепте

5 / 5
Рейтинг рецепта
Седунова Неля
Седунова Неля

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

levchuk_73
levchuk_73

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Инга Токарев
Инга Токарев

Спасибо, cookingforfamily72, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

Зарицкий Лиза
Зарицкий Лиза

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

Силакова Дария
Силакова Дария

Фантастика!!!
Спасибо огромное за самсу азиатскую!

yulyasha
yulyasha

Теперь часто готовлю самсу в мультиварке realcooks.ru/zakuski/samsa/samsa-v-multivarke.

Олеся Сагдиева
Олеся Сагдиева

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

inanalal1996
inanalal1996

УРА!!! Свершилось!
Я сделала самсу азиатскую!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

Марианна Кобрянова
Марианна Кобрянова

Здравствуйте cookingforfamily72!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

maya86
maya86

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

kostitsyna_97
kostitsyna_97

Очень понравился этот рецепт самсы азиатской.