Самса из курицы
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 256 кКалл.
Легкое вкусное тесто и сочная сытная начинка - такие пирожки прекрасно подойдут для того, чтобы перекусить ими на работе, взять в дорогу или просто для домашнего ужина. Приготовить их не так и сложно. Возможно вам будет интересен рецепт маленькой самсы, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт самсы из курицы
вкусные и сочные треугольные пирожки - самсу - готовят во многих странах. И в Средней Азии, и в Средиземноморье. Чаще всего самсу готовят из слоеного теста. Начинка в основном мясная, с большим количество лука, который придает этим пирожкам сочность. Рецепт приготовления самсы из курицы совсем простой, убедитесь сами, приготовив вкусную самсу по этому рецепту.
Ингредиенты
- Тесто слоеное — 500 г
- Куриное филе — 500-600 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Зира — 0,5 ч.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Перец черный молотый — 1-2 Щепоток (по вкусу)
- Кунжут — 1,5 ч.л.
- Мука — 2-3 ст.л.
Как приготовить
Самсу будем готовить из слоеного теста. Можно приготовить его самостоятельно, а можно использовать покупное. Если тесто замороженное, достаньте его заранее, пусть оттает.
Начинка у нас - куриное филе, можно взять куриные грудки, а можно филе с бедрышек. Моем и обсушиваем филе.
А затем нарезаем мелкими кубиками.
Очистим и нарежем лук кубиками.
Смешаем куриное филе с луком. Добавим соль, перец и зиру. Тщательно перемешаем.
Нарезаем тесто на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатываем в лепешку диаметром примерно 15 см.
Выкладываем в центр лепешки примерно столовую ложку начинки.
И формируем самсу. Защипываем два края до середины.
Затем защипываем оставшиеся края лепешки, формируя таким образом треугольный пирожок.
Переворачиваем швами вниз и слегка приминаем-выравниваем.
Противень слегка смазываем растительным маслом или застилаем пергаментом, выкладываем на него все пирожки. Смазываем взбитым яйцом.
Также можно посыпать семечками кунжута, ставим выпекаться в разогретую до 180-200 градусов духовку минут на 30.
Готовая самса будет красивого золотистого цвета.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить самсу с мясом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
oraridomm, ваш рецепт самсы из курицы самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Несу свеженькое! Рецепт самсы по-казахски, обязательно к ознакомлению).
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Это, реально, вкуснотища.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт самсы из курицы!
Oraridomm, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Oraridomm, спасибо.
Вчера попробовала самсу из курицы сделать.
Все получилось.
Спасибо за угощение, буду пробовать
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Какой интересный рецепт самсы из курицы:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Спасибо, oraridomm, за помощь!
Мой муж очень любит самсу из курицы.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала самсу из курицы «минимум усилий и максимум удовольствия»!