Самса с тыквой и рисом
Простой рецепт узбекской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 259 кКалл.
Готовим сочную и вкусную самсу с начинкой из тыквы и риса гигант от ТМ Националь. Тесто в этой выпечке получается похожим на слоеное, очень хрустящее и рассыпчатое. С горячим чаем эти замечательные восточные пирожки очень хороши! Возможно вам будет интересен рецепт самсы с зеленью, напишите, что думаете.
Рецепт самсы с тыквой и рисом
Ингредиенты
- мука - 1 ½ стак.
- вода - 100 мл
- соль - 1 щепотка
- яйца куриные - 1 шт.
- тыква - 150 г
- лук репчатый - 1 шт.
- рис гигант от ТМ «Националь» - 0,3 стак.
- сахар - 1 ч.л.
- сливочное масло - 50 г
- соль - 1 щепотка
- перец черный - по вкусу
Как приготовить
Приготовим пресное тесто. Сначала разболтаем яйцо с водой и солью. Вольем в просеянную муку и замесим тесто. Оставим на час в холодильнике, завернув в пленку.
Приготовим начинку. Нарежем тыкву мелкими кусочками. Лук нарежем мелким кубиком. Смешаем тыкву, лук и вареный рис от ТМ Националь. Замороженное сливочное масло нарежем помельче (или натрем на терке). Добавим в начинку сахар, соль и перец.
Тесто раскатаем в пласт толщиной 2-3 мм, стараясь придать прямоугольную форму. Намажем раскатанное тесто размягченным сливочным маслом.
Скатаем в тугой рулет. Завернем в пленку и оставим охладиться в холодильнике полчаса.
Нарежем тесто на невысокие брусочки (примерно 3 см).
Раскатаем брусочки в круглую лепешку.
В середину лепешки кладем тыквенно-рисовую начинку.
Защипываем края треугольником.
Раскладываем самсу на противень швом вниз.
Выпекаем в духовке, разогретой до 190-200 С, минут 25-30.
Готовую самсу смажем сливочным маслом.
Вкусная самса готова! Очень сочная внутри и невероятно хрустящая снаружи. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить самсу с зирой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
А я всегда готовлю с Армстронг и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Спасибо за рецепт!
теперь самса с тыквой и рисом -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
А мой муж любит готовить realcooks.ru/zakuski/samsa/sloenaya-samsa-s-tykvoi. Думаю, самсу с тыквой и рисом тоже нужно попробовать.
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибочки за вкусняшку
Армстронг, отличный рецепт самсы с тыквой и рисом
спасибо за идейку
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!