Цукаты из кабачков в сушилке на зиму домашние
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 12 ч 30 мин. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 98 кКалл.
Сладкое лакомство из овощей? Попробуй! Это удивительная вкуснятина!
Делаем цукаты из чего угодно вместе с детьми. Сушилка - отличная вещь, не представляю как раньше без нее обходились. Из кабачков или тыквы цукаты получаются по виду похожими на какую-нибудь папайю, а благодаря меду кабачки в получившемся лакомстве становится очень сложно узнать) Возможно вам будет интересен рецепт цукатов из апельсиновых корочек, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт цукатов из кабачков в сушилке на зиму домашние
Ингредиенты
- Кабачки - 1 кг
- Сахар - 200 г
- Лимоны - 1 шт.
- Мёд - 4 ст.л.
Как приготовить
1. Кабачки очищаем, убираем мякоть и нарезаем кубиками.
2. Перекладываем кабачки в подходящую кастрюлю, засыпаем сахаром. Оставляем их настаиваться на протяжении ночи.
3. Наутро сливаем из кастрюли выделившийся сок.
4. Лимон моем, ошпариваем кипятком, разрезаем на кусочки и складываем в чашу блендера. Измельчаем.
5. Сок, выделившийся из кабачков, переливаем в небольшую кастрюльку, добавляем туда измельченный лимон, доводим до кипения. Огонь убавляем.
6. Кладем к лимонной массе мед, варим пару минут.
7. Процеживаем содержимое кастрюльки и получившимся сиропом заливаем кабачки, перемешиваем, ставим кастрюлю с кабачками на плиту.
8. Варим кабачки до загустения сиропа. Не забывайте мешать!
9. Выложите на поддоны сушилки кабачки и сушите 2-3 часа при 70 градусах. В моей сушилке нельзя регулировать температуру, я сушила чуть более двух часов.
10. Теперь готовые цукаты из кабачков можно сложить в сухую баночку и закрыть крышкой. Таким образом они будут храниться довольно долго, до самой зимы и дольше.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кабачковую икру из кабачков на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Буду очень рада, если кому рецепт сухариков домашних пригодится.
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
По совету коллеги приготовила этот цукаты из кабачков в сушилке на зиму домашние.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Какой замечательный рецепт цукатов из кабачков в сушилке на зиму домашние - яркий, красочный и аппетитный!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Я делала цукаты из кабачков в сушилке на зиму домашние.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
А я думала разбираюсь в приготовлении цукатов из кабачков в сушилке на зиму домашние:D:D, а здесь такое:)
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Спасибо за рецепт цукатов из кабачков в сушилке на зиму домашние!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Юля за отличные и простые рецепты!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе цукаты из кабачков в сушилке на зиму домашние в коллекцию рецептов.
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Юля, это просто волшебный рецепт!