Клубничный тарт с творожным кремом и шоколадом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 519 кКалл.
Клубничная тема продолжается. На очереди легкий, вкусный, летний тарт. Творожный крем в сочетании с коржом (пропитанным шоколадом) - сказка. Возможно вам будет интересен рецепт миндального тарта с грейпфрутовым кремом, белым шоколадом и маскарпоне, напишите, что думаете.
Рецепт клубничного тарта с творожным кремом и шоколадом
Ингредиенты
- сметана - 100 г
- сливочное масло - 120 г
- сахар - 2 ст.л.
- шоколад черный горький 70% - 100 г
- яйцо - 2 шт.
- творог - 250 г
- сахарная пудра - 5 ст.л.
- ледяная вода - 1 ст.л.
- клубника - 250 г
- пшеничная мука - 250 г
- соль - 1 щепотка
Как приготовить
Готовим ваше любимое песочное тесто. Смешиваем муку, сахар, масло и соль. (Удобнее это сделать в комбайне). К образовавшейся крошке добавляем 2 желтка и очень холодную воду. Перемешиваем. Собираем тесто в ком, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холод на 30 минут.
Охлажденное тесто раскатываем (НЕ тонко), или распределяем по форме для выпекания (предварительно смазав форму сливочным маслом). Тесто накрываем пергаментом и сверху посыпаем бобовыми. Выпекаем 15 мин при 180С.
Вынимаем пергамент с бобовыми, и еще выпекаем 15 мин при 180С.
Шоколадный слой: на водяной бане нужно растопить 60г шоколада с 1 ст. л. сметаны. Смазываем шоколадом песочную основу.
Творожный крем: смешиваем творог, сахарную пудру и сметану до кремообразного состояния (лучше всего, блендером). Добавляем мелкорубленый шоколад.
Наполняем песочную основу кремом. Украшаем клубникой. Автор рецепта предлагает наслаждаться сразу, но я бы посоветовала все же немножко охладить тарт.
Фотографировала минут 20, т. к. некоторые, особо любопытные, очень хотели уже попробовать: )
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарт со сливами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Большое спасибо!!!
У karicook очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Ой, karicook.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Посмотрите также на лимонный тарт с заварным кремом. Может заинтересует.
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит клубничный тарт с творожным кремом и шоколадом, оценили.
Спасибо karicook за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Karicook, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Делала клубничный тарт с творожным кремом и шоколадом уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Karicook, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
клубничный тарт с творожным кремом и шоколадом — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо karicook)))))
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!