Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 703 кКалл.
Необычайно нежный, воздушный, ароматный и легкий тарт. Немного с ним надо повозиться, но результат превосходит все ожидания! Много раз готвила это "чудо", которое мгновенно сьедается. Сочетание нежного песочного теста и яблок в карамели и легкого крема несомненно порадуют Вас! Угощайтесь!:) Возможно вам будет интересен рецепт тарта с малиной, напишите, что думаете.
Отделяем белки от желтков.
Просеиваем 100 г. муки, добавляем щепотку соли и разрыхлитель. Режем холодное масло кубиками и растираем в крошку с мукой (можно воспользоваться ножом).
Делаем углубление, добавляем воду и желтки. Замешиваем тесто (добавляем остальную муку). Это тесто важно сделать быстро, чтобы масло не успело растаять! Тут лучше не домесить, тогда маленькие кусочки масла в тесте сделают его при выпечке слоеным и рассыпчастым. Если перестараться тесто будет жестким.
Раскатываем тесто, выкладываем в форму с бортиками и хорошенько разминаем тесто. Делаем вилкой дырочки. Обрезаем лишнее и ставим в холодильник на час.
Делаем начинку. Растапливаем масло, добавляем муку и мешаем, чтобы не было комочков. Добавляем воду и сахар. Провариваем до растворения сахара.
Яблоки режем пополам, вырезаем сердцевину и режем дольками.
...
Достаем тесто из холодильника. Выкладываем яблоки и заливаем сиропом. Выпекаем в духовке при 180 градусах 25 минут.
Белки взбиваем с оставшимся сахаром. Достаем из духовки наш тарт. Покрываем взбитыми до пик белками и отправляем в духовку (при 100 градусах) еще около часа.
У меня еще осталось немного теста и я сделала несколько тарталеточек!)
Приятного аппетита!:)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарт с нутеллой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Тома, большое спасибо за рецепт воздушного тарта с яблоками!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Очень интересный рецепт воздушного тарта с яблоками, сегодня обязательно попробую приготовить.
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте realcooks.ru/zakuski/tarty/tart-s-karamelizovannymi-yablokami.
Тома, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Очень простой рецепт воздушного тарта с яблоками, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть воздушного тарта с яблоками из магазина.;)
Спасибо Вам, Тома, за рецепты.
Спасибо за отличные рецепты!!!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Тома, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
воздушный тарт с яблоками готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Вкуснятина
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Скажу честно: не возлагала больших надежд на воздушный тарт с яблоками (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Я воздушный тарт с яблоками ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Тома!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Тома, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех воздушного тарта с яблоками.
Отличный рецепт:)
Обожаю воздушный тарт с яблоками
Спасибо за рецептик воздушного тарта с яблоками!!!
Муж был в восторге.
воздушного тарта с яблоками, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!