Борщ классический домашний
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 848 кКалл.
Сегодня я расскажу вам, как приготовить борщ классический домашний. В приготовлении борща нет ничего сложного, получается он очень густым и безумно ароматным. Вы можете добавить специи по вкусу. Возможно вам будет интересен рецепт борща, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт борща классического домашнего
Это рецепт приготовления классического домашнего борща. Получается блюдо очень ароматным благодаря ранее обжаренным и пассерованным овощам, а также специям. В приготовлении нет ничего сложного, а продукты доступны всем. Традиционно такой борщ подают со сметаной и зеленью. Перед подачей обязательно дайте борщу настояться, чтобы овощи отдали свой вкус и аромат и стали еще мягче.
Ингредиенты
- Мясо на кости — 500 г
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Свекла — 3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Капуста — 1 шт.
- Соль — По вкусу
- Черный перец горошком — По вкусу
- Лавровый лист — 2-3 шт.
Как приготовить
1. Сварите бульон из мяса на кости. Можно взять свинину, говядину или курицу. Предварительно вымоченное в течение 30 минут мясо залейте свежей водой и поставьте на большой огонь. Когда вода начинает закипать, снимите пену и уменьшите огонь. Дайте мясу повариться минут 30.
2. Очистьте и нарежьте овощи. Добавьте в бульон замоченные сушеные грибы и картофель, варите 10 минут.
3. Далее добавьте морковь и варите еще 10 минут. Добавьте капусту.
4. Свеклу натрите на крупной терке, сбрызните уксусом и пассеруйте на подсолнечном масле 15 минут до тех пор, пока она не станет мягкой. Посолите, добавьте немного сахара и поместите в кастрюлю.
5. Приготовьте зажарку. Лук обжарьте на подсолнечном масле до золотистого цвета, добавьте морковь. Добавьте смесь в кастрюлю.
6. Помидоры потушите на сковороде и добавьте в кастрюлю. Добавьте специи: лавровый лист, перец черный горошком и зубчик чеснока.
7. Дайте борщу настояться 40 минут. Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить белый борщ. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Таня!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Таня, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала борщ классический домашний по вашему рецепту, получилось сразу.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за борщ классический домашний!
А меня удивил рецепт вкусного борща. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Спасибо за рецепт борща классического домашнего.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
ОЧ вкусно получилось)
Кому посчастливилось отведать борщ классический домашний — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Очень красиво! И вкусно!
Таня, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото борща классического домашнего очень аппетитно выглядит!!!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Я недавно как раз делала борщ классический домашний.
Борщ классический домашний просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Делаю борщ классический домашний который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник