Зеленый борщ со щавелем
Простой рецепт украинской кухни. Его можно приготовить за 150 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 366 кКалл.
Не могу утверждать, что это существующий "рецепт по книге", но я выросла на нем! Обожаю его кисловатый привкус и вареный раскрошенный желток:-) В детстве я не любила и никогда не ела красный борщ, в принципе, томатные супы вообще не вызывают у меня аппетита (кроме одного-единственного, скоро расскажу какого) Здесь я не пишу количество продуктов, просто потому, что когда готовишь "что-нибудь на первое", не считаешь картошку/лук/морковку/капусту по штучке, а смотришь, и визуально определяешь пропорции! Возможно вам будет интересен рецепт борща без свеклы, напишите, что думаете.
Рецепт зеленого борща со щавелем
Ингредиенты
- бульон - по вкусу
- картофель - по вкусу
- яйца куриные - 1 шт.
- йогурт - по вкусу
- сметана - по вкусу
- щавель свежий - по вкусу
- специи - 1
Как приготовить
Вкуснее, конечно, варить суп на бульоне, для которого взять мясные свиные и говяжьи косточки, посолить и немного поперчить
В зеленом борще нет ни круп, ни других овощей, кроме картофеля - это наша основа. Очистить, нарезать кубиками, отправить в кипящий бульон
Отдельно отварить яйца, остудить
Делаем зажарку. Нарезать мелко лук, обжарить на растительном масле
Нарезаем мелко яйца, отправляем в кастрюлю
В готовый лук добавляем йогурт (чем кислее, тем лучше), прогреваем, отправляем в кастрюлю
Щавель. Промыть под проточной водой, обсушить. У меня 2 таких пучка, как на картинке
Нарезаем тонкими полосками, отправляем в кастрюлю
Добавляем немного сметаны, пробуем на соль, перец и кислоту. Щавель и йогурт могут быть разными, поэтому, если кислинки не хватает, добавьте щепотку лимонной кислоты
Борщ готов, Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить зеленый борщ со щавелем и яйцом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Спасибо, ace2ace1983 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю зеленый борщ со щавелем.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Ну очень вкусно! Расскажу вам о борще. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Уже второй раз зеленый борщ со щавелем делаю.
Просто восхитительно.
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Зеленый борщ со щавелем - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Приготовила.
Едим.
Но от зеленого борща со щавелем я ожидала бО'льшего!!!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не зеленый борщ со щавелем.
Всем рекомендую.
Здравствуйте ace2ace1983!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Дорогая ace2ace1983!!!
Приготовила зеленый борщ со щавелем мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Спасибо за шедевры!!!
Ace2ace1983, получилось зашибись!
Готовила зеленый борщ со щавелем Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!