Борщ нежирный на курином бульоне
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 144 кКалл. Нам понадобится Нож картофельный, Держатель для терки, Сковорода чугунная.
Рецепт борща нежирного на курином бульоне
Уксус используется 7-9%-ый.
Ингредиенты
- Куриные окорочка 1 шт.
- Свекла 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Картофель 2 шт.
- Белокочанная капуста 1/4 шт.
- Сахар 1 столовая ложка
- Уксус 9%-ный 2 столовые ложки
- Лимон 1 шт.
- Соль по вкусу
- Растительное масло по вкусу
Специальное оборудование:
Нож картофельный, Держатель для терки, Сковорода чугунная
Как приготовить
Куриный окорочок помыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой.
Довести до кипения, слить воду и ополоснуть окорочок холодной водой.
Положить окорок обратно в чистую кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения.
Посолить и варить на среднем огне 20-25 минут.
Картофель почистить и нарезать соломкой.
Свеклу и морковь почистить, нашинковать на крупной терке.
На сковороду налить 1-2 столовые ложки растительного масла, выложить в масло свеклу и морковь, посыпать сахаром, полить уксусом, перемешать. Пассеровать под закрытой крышкой 10-15 минут.
Капусту мелко нашинковать.
Из кастрюли достать курицу и отложить на тарелку.
В куриный бульон выложить картошку, варить 5 минут.
Выложить в кастрюлю капусту, варить еще 5 минут.
Снять с окорочка мясо, выложить его в суп.
Выложить в бульон тушеные свеклу и морковь, варить 10-12 минут.
После готовности дать постоять минут 30.
В каждую тарелку добавлять дольку лимона.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вкусный борщ. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Не рецепт, а песня!!!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Борщ нежирный на курином бульоне просто Отпад!!!
Советую всем!!!
борщ из телятины для любителей борщ нежирный на курином бульоне.
Уже второй раз борщ нежирный на курином бульоне делаю.
Просто восхитительно.
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но борщ нежирный на курином бульоне, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Спасибо, alena98, очень вкусно!
А реально это кто-нибудь готовил?