Борщ зеленый украинский

Простой рецепт украинской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 235 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, полезный обед. Рецепт борща зеленого украинского относится к вегетарианским рецептам.

Рецепт борща зеленого украинского
Фото готового рецепта борща зеленого украинского

Традиционное украинское блюдо, основным ингредиентом которого является, богатый полезными веществами, щавель. Нет ничего проще! посмотрите сами, как приготовить украинский зеленый борщ. Возможно вам будет интересен рецепт зеленого борща со щавелем, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт борща зеленого украинского

  • Общее время:  60 мин
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  235 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Украинская
  • Вегетарианство:  Вегетарианские рецепты
  • Повод:  На обед, На ужин, Полезный обед

Данный рецепт вариант постного борща без свеклы и мяса. Процесс приготовления ничем не отличается от обычного варианта на мясном бульоне. Варят украинский зеленый борщ со свининой, говядиной и курицей.

Ингредиенты

  • Вода — 1,5 л
  • Картофель — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Щавель — 2 Пучка (можно взять размороженный)
  • Яйца — 3 шт.
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Соль и черный перец — По вкусу
  • Сметана — По вкусу
  • Укроп — По вкусу

Как приготовить

1. Подготовьте овощи. Морковь с картофелем очистите от кожуры и помойте. Картофель порубите ломтиками среднего размера, а морковь и лук небольшими кубиками. В кастрюлю налейте растительное масло и обжарьте лук с морковью. Затем налейте воду и, после закипания положите в бульон картофель. Варите на среднем огне, снимая пену.

2. Пока варятся овощи, необходимо приготовить щавель. Уберите вялые листья, отрежьте жесткие стебли и помойте зелень. Мелкой соломкой порубите щавель. Отварите яйца вкрутую.

Рецепт борща зеленого украинского

3. После того, как картофель сварился, добавьте лавровый лист, посолите и заправьте перцем суп. Затем отправьте вариться щавель. Важно щавель не переварить, готовится он быстро, минут 5-7. Как только листья изменят цвет, снимайте с огня.

Рецепт борща зеленого украинского

4. В самом конце приготовления борща нарежьте в суп заранее отваренные вкрутую яйца. Подавайте зеленый борщ со сметаной и зеленью, например, укропом.

Рецепт борща зеленого украинского

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить зеленый борщ со щавелем и яйцом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

16 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
zaklitskaya_70
zaklitskaya_70

Сделала по вашему рецепту борщ зеленый украинский, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

imearo1999
imearo1999

Olisea1996, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

София Рачкова
София Рачкова

Борщ зеленый украинский просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

vita
vita

Olisea1996!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Агапова Надя
Агапова Надя

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

Кураш Надежда
Кураш Надежда

Здравствуйте olisea1996!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

anka
anka

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

bablyak_98
bablyak_98

А мы так готовим борщ realcooks.ru/supy/borsch/borsch.

longarowa
longarowa

Уже второй раз борщ зеленый украинский делаю.
Просто восхитительно.

zina
zina

Прочитала, надо попробовать.

dariya84
dariya84

Спасибочки за вкусняшку

Ира Морковкина
Ира Морковкина

Сижу сейчас, доедаю борщ зеленый украинский.
Очень вкусно, мне понравилось.

kolyadnaya_85
kolyadnaya_85

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

Дария Антошульская
Дария Антошульская

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю борщ зеленый украинский.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

erise1975
erise1975

Olisea1996,:) очень аппетитное фото борща зеленого украинского

nyuta
nyuta

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
борщ зеленый украинский — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо olisea1996)))))