Бульон с яйцом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 117 кКалл.
Для себя я выбираю супы-пюре и легкие бульоны вместо наваристых супов (в отличие от моего мужа). Иногда даже варю сразу два варианта: один для него и детей, а другой для меня. И все довольны. Возможно вам будет интересен рецепт грибного бульона, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт бульона с яйцом
Вот и недавно я поступила также. Теперь вы тоже можете узнать о том, как приготовить бульон с яйцом на курице. Такое первое блюдо в детстве мама варила, когда нужно было избавляться от простуды и высокой температуры. Не знаю, правда ли бульон помогал, но результат несомненно был. Ну, и еще он просто вкусный!
Ингредиенты
- Макароны — 100 г
- Куриное бедро — 2 шт.
- Лук-порей — 1 шт.
- Яйцо — 6 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Зелень — 1 Пучок
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Вода — 2 л
Как приготовить
Вскипятите воду. Бедра хорошо промойте. Залейте их кипятком. Варите птицу до готовности на небольшом огне (около 1,5 часов).
Удалите белую часть лука, оставьте только зеленую. Перья промойте и разделите. Морковь помойте, почистите и крупно нарежьте. Добавьте овощи в бульон, когда он закипит.
Когда бульон будет почти готов, добавьте в него соль и перец. Затем процедите жидкость. Лук выбросите, а остальные ингредиенты отложите.
Промытую зелень измельчите. Яйца отдельно отварите вкрутую.
Бульон вновь поставьте на огонь. Добавьте в него зелень, разобранную на волокна, курицу и нарезанную морковь.
Отдельно отварите макароны до готовности.
Теперь соберите суп. В каждую тарелку положите макароны, залейте их бульоном, а сверху уложите четвертинки яйца. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить бульон из свинины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать бульон с яйцом по этому рецепту.
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте realcooks.ru/supy/bulyon/svinoi-bulyon?
Спасибо!
Очень замечательный рецепт бульона с яйцом.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
ОЧ вкусно получилось)
Бульон с яйцом вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Спасибочки :)
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала бульон с яйцом-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что бульон с яйцом превзойдет все ожидания.
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Кстати, когда я первый раз попробовала бульон с яйцом, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]