Рыбный бульон
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 41 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин. И все это мы будем на плите.
Простой рецепт рыбного бульона. Попробуйте, вам обязательно понравится. У него насыщенный рыбный вкус с ароматом трав и пряностей. Возможно вам будет интересен рецепт бульона из курицы, напишите, что думаете.
Рецепт рыбного бульона
Ингредиенты
- 1,25 кг рыбных хребтов, брюшек, голов и плавников
- 1-2 луковицы
- 3 лавровых листа
- пучок зелени (укроп и петрушка)
- соль, перец по вкусу
Как приготовить
Обрезки рыбы промыть, положить в кастрюлю и залить 2,5 литрами воды. Лук очистить и добавить к рыбе (не резать). Кастрюлю поставить на огонь, довести до кипения, положить луковицу и убавить огонь. Варить рыбный бульон на слабом огне около часа.
Сянть бульон с огня, посолить, поперчить, добавить мелко рубленную зелень, лавровый лист и накрыть крышкой на 20 минут. Процедить рыбный бульон через сито, разлить по тарелкам, украсить мелкорубленной зеленью и подавать. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить бульон с гренками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
А я сделала рыбный бульон, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала рыбный бульон.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Аня.
Несу свеженькое! Рецепт realcooks.ru/supy/bulyon/svinoi-bulyon, обязательно к ознакомлению).
Спасибо большое за замечательный рецепт рыбного бульона.
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Аня, спасибо за прекрасный рецепт! рыбный бульон всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Спасибо Аня за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Аня