Куриный суп на овощном бульоне
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 83 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, полезный обед.
Основой данного супа является овощной бульон. Самый важный ингредиент - куриное мясо, без которого и суп не суп. Блюдо прекрасно согревает холодными зимними деньками и не только. Возможно вам будет интересен рецепт супа на мясном бульоне, напишите, что думаете.
Рецепт куриного супа на овощном бульоне
Приготовим куриный суп на овощном бульоне в домашних условиях. Для супа подойдет любое куриное мясо, у меня были голени. Если есть желание, можно добавить картофель, тогда суп получится еще более густым и наваристым. Перед подачей на стол не забудьте дать супу настояться под крышкой. Читайте более подробный рецепт, как приготовить куриный суп на овощном бульоне, нежи. Удачи!
Ингредиенты
- Куриная голень — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Вермишель — По вкусу
- Зеленый горошек — 1/2 стак.
- Соль и перец — По вкусу
- Лавровый лист — По вкусу
Как приготовить
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Вливаем в кастрюлю 1,5-2 литра воды, ставим на огонь. Добавляем очищенный лук и морковь (овощи необходимо предварительно надрезать). Также добавляем лавровый лист и перец горошком.
Как только бульон закипит, добавляем курицу. Солим и варим 30 минут. Процеживаем бульон.
Морковь и перец нарезаем полосочками. Куриное мясо отделяем от кости, нарезаем.
Еще раз кипятим бульон, добавляем овощи и курицу. Также кладем зеленый горошек и вермишель. Варим 5-6 минут.
Перед подачей на стол даем супу настояться под крышкой 10 минут. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп на рыбном бульоне. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Светлая, классный рецепт куриного супа на овощном бульоне!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Куриный суп на овощном бульоне прелесть, спасибо за рецепт
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Девочки, увлеклась супчиком гречневым на курином бульоне. Готовлю каждые выходные.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Светлая за рецепт!!!
Я хочу приготовить куриный суп на овощном бульоне на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!