Вегетарианский бульон
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 107 кКалл. Рецепт вегетарианского бульона относится к вегетарианским рецептам.
Вегетарианский бульон делается из множества овощей. Таких разных и вкусных, что получается сочным, с насыщенным вкусом и ароматом. Попробуйте. Возможно вам будет интересен рецепт бульона из курицы, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт вегетарианского бульона
Вегетарианский бульон обладает целительными свойствами. Во-первых, прекрасно справляется с простудой, для большего эффекта можете сделать его пикантным, добавив перчика Чили. Так же вегетарианский бульон налаживает систему пищеварения. Если вы плохо себя чувствуйте, обязательно выпейте чашку такого бульона, полезные свойства овощей вылечат вас. Вот такой полезный и простой вегетарианский бульон можно сделать дома. Угощайтесь.
Ингредиенты
- Репчатый лук — 2 шт.
- Стебель сельдерея — 1 шт.
- Морковь — 5 шт.
- Болгарский перец — 3 шт.
- Пастернак — 2 шт.
- Шпинат — 50 г
- Лук-порей — 2 шт.
- Помидор — 2 шт.
- Фенхель — 2 шт.
- Репа — 2-3 шт. (Зависит от размера.)
- Цукинни — 0,5 шт.
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Как приготовить
Нарежьте все овощи одинаковыми по размеру, небольшими кусочками. Залейте водой. Посолите, поперчите по вкусу.
Сначала доведите до кипения, затем варите на медленном огне около часа.
Дуршлагом уберите все овощи. Слейте вегетарианский бульон в чашку через сито, чтобы не осталось никаких остатков овощей. Видите, как просто приготовить вегетарианский бульон дома.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить бульон с гренками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Я еще не делала вегетарианский бульон, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Внесу в копилочку свиной бульон, объеденье.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Лубян, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении вегетарианского бульона.
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Скорее бы попробовать)
Ну, это было превосходно!
вегетарианский бульон вместе с пальцами едва не съела)
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит вегетарианский бульон.
Большое тебе спасибо, Лубян, за такие простые, но аппетитные блюда.
Я приготовила вегетарианский бульон для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А вегетарианский бульон не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
ДА!!! Лубян, огромное спасибо, за рецепт вегетарианского бульона.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Лубян вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Рецепт вегетарианского бульона — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Спасибо!!!
за рецепт!!!