Холодный суп-пюре из бруссельской капусты
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 400 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, ужин, семейный праздник. И все это мы будем варить~0~замораживать, охлаждать.
Рецепт холодного супа-пюре из бруссельской капусты
Ингредиенты
- капуста брюссельская 300 г
- орехи кешью 100 г
- сметана 4 ст.л.
- отвар капустный по вкусу
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- яйцо вареное 1 шт.
- колбаса копченая 2 ст.л.
- зелень для украшения 2 шт.
- вода 1 стак.
- лимонный сок 2 ст.л.
Как приготовить
Воду подсолить, добавить лимонный сок, положить брюссельскую капусту (замороженную не размораживать) и сварить. Варится очень быстро -6-8 мин Капусту полностью охладить, при желании положить некоторое время в холодильник.
Капусту измельчить погруженным блендером в кашицу.
Орехи измельчить удобным способом (погруженным блендером, напр.).
Добавить к кашице капусты измельченные орехи, сметану, посолить, поперчить и взбить погруженным блендером.
Взбивая и понемногу добавляя отвар от капусты, довести суп до желаемой консистенции.
Перед подачей разлить в порционные супники и добавить нарезанную колбасу, яйцо, украсить зеленью. Приятного аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодный суп сальморехо по-испански. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Холодный суп-пюре из бруссельской капусты — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Теперь часто готовлю холодный суп-пюре из манго.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Спасибо еще раз ,taisheva_77, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Вот и приготовила холодный суп-пюре из бруссельской капусты!
Обалденно красиво получилось!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Taisheva_77, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Я уже сделала холодный суп-пюре из бруссельской капусты.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Я обязательно на днях попробую твой вариант холодного супа-пюре из бруссельской капусты
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Taisheva_77, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Taisheva_77, спасибо за новый вариант холодного супа-пюре из бруссельской капусты.
Нужно будет обязательно попробовать
Ну, это было превосходно!
холодный суп-пюре из бруссельской капусты вместе с пальцами едва не съела)