Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 133 кКалл.

Фото готового рецепта рассольника на курином бульоне

Рецепт рассольника на курином бульоне

Общее время: 30 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 133 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя

Ингредиенты

Картофель 4 шт.
Куриные крылья 4 шт.
Морковь 1 шт.
Огурцы маринованные 4 шт.
Масло растительное 30 мл
Рис 100 г
Соль 0.5 ч.л.
Сахар 0.5 ч.л.
Зелень 2 щепотки
Лук репчатый 1 шт.
Лавровый лист 2 шт

Как приготовить

Куриные крылья промыть, удалить загрязнения, если они присутствуют, и выложить в казан, кастрюлю, сотейник. Вместо крыльев можно использовать голени, бедра и даже куриные субпродукты.

Пропаренный рис промыть, всыпать в кастрюлю. Этот сорт риса можно заменить любым другим по вашему вкусу.

Очистить картофельные клубни, промыть, нарезать крупно прямо в кастрюлю. Залить горячей водой и поместить емкость с содержимым на плиту. Отварить в течение 15 минут с лавровыми листьями, снимать образующуюся пену шумовкой и удалять.

Морковь очистить от кожуры вместе с луком, промыть и мелко нарезать. Обжарить в растительном масле на сковороде до мягкости примерно 5-7 минут.

Всыпать приготовленную зажарку из овощей в кастрюлю.

Мелко нарезать маринованные огурцы и также всыпать нарезку в кастрюлю. Перемешать, попробовать на вкус. Всыпать соль и сахарный песок. Отварить в течение 5 минут. Добавить сушеную или свежую измельченную зелень, выключить огонь и протомить приготовленный суп под крышкой не менее 2 минут.

Разлить горячий рассольник по глубоким тарелкам, выложить в каждую из них отварное куриное крылышко, подавать с хлебом и острыми пряностями.

Рецепт "Рассольник на курином бульоне" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рассольник московский. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.