Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 76 кКалл.

Фото готового рецепта крапивных щей со свеклой

Рецепт крапивных щей со свеклой

Общее время: 20 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 76 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская

Суп необходимо подавать холодным или комнатной температуры.

Ингредиенты

Молодая крапива 1 пучок
Картофель 2 шт.
Маринованная свекла 1/2 банки
Яйцо куриное 4 шт.
Соль по вкусу

Как приготовить

Крапиву порубить, картофель крупно натереть. Положить крапиву и картошку в кипящую воду, посолить. Варить овощи около 5 минут, затем выключить огонь и добавить маринованную свеклу. Суп остудить.

Отварить яйца. Щи разлить по тарелкам и добавить в каждую порубленное яйцо.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодный летний суп со свеклой и кефиром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.