Шурпа из утки на костре

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 649 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на природу.

Рецепт шурпы из утки на костре
Фото готового рецепта шурпы из утки на костре

Шурпа из утки на костре - это очень оригинальная вариация этого популярного первого блюда. Рецепт для охотников на уток ;) Возможно вам будет интересен рецепт вкусного супа шурпа на костре в казане, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт шурпы из утки на костре

  • Общее время:  120 мин
  • Рецепт на:  10 порций
  • Калорий:  649 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На природу

Совсем нетрудно готовить шурпу из утки на костре, главное, чтоб у вас был казан, дрова и отличные ножи для разделки мяса и овощей. Шурпа из утки на костре получается наваристой и невероятно вкусной. Это отличная идея для выезда на природу в прохладное время года. Обязательно нужно в запасе иметь специи и зелень. Успехов и приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Утка — 1,5-2 кг
  • Картофель — 1 кг
  • Морковь — 2-3 шт. (крупная)
  • Лук — 4 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Укроп — 1 шт. (пучок)
  • Петрушка — 1 шт. (пучок)
  • Зира — 1 ч.л.
  • Кориандр — 1 ч.л.
  • Перец черный — 1 ч.л.
  • Базилик — 1 ч.л.
  • Чеснок сухой — 3 ч.л.
  • Соль — По вкусу

Как приготовить

Утку разделать на части.

В ведро налить воду и опустить в нее утку, порезанную на куски.

Рецепт шурпы из утки на костре

Когда шурпа закипит, снимайте пену.

Рецепт шурпы из утки на костре

Через 10 минут положите крупно нарезанную морковь.

Рецепт шурпы из утки на костре

Вместе с морковью заложите порезанный полукольцами лук.

Рецепт шурпы из утки на костре

Когда шурпа покипит 7 минут добавьте картофель целиком, крупный порежьте на пополам.

Рецепт шурпы из утки на костре

Добавьте связанную в пучок зелень целиком.

Рецепт шурпы из утки на костре

Часть зелени мелко порежьте для готового супа. Также оставьте 1 луковицу и помидоры.

Рецепт шурпы из утки на костре

Лук режьте полукольцами.

Рецепт шурпы из утки на костре

Помидор порежьте мелкими дольками.

Рецепт шурпы из утки на костре

За 15 минут до готовности загрузите в ведро помидоры, зелень, лук, соль и специи. Хорошо размешайте. Попробуйте на вкус.

Рецепт шурпы из утки на костре

Готовую шурпу снимите с огня, дайте ей настояться 10-15 минут.

Рецепт шурпы из утки на костре

Приятного аппетита!

Рецепт шурпы из утки на костре

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шурпу из утки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

17 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
podsadnaya_88
podsadnaya_88

Сейчас буду готовить шурпу из утки на костре по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

acrucr
acrucr

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

mina
mina

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

gathined1995
gathined1995

Вот еще интересный вариант рецепта шурпы из говядины на костре realcooks.ru/supy/shurpa/shurpa-iz-govyadiny-na-kostre.

cicete1993
cicete1993

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Ксюша Тютина
Ксюша Тютина

Спасибо, akabarry1971!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим шурпу из утки на костре как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

Ткачёва Ника
Ткачёва Ника

Akabarry1971, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

Русакова Инга
Русакова Инга

Вкусно как у мамы!

pilina_79
pilina_79

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

katarina76
katarina76

Мы тоже недавно первый раз делали шурпу из утки на костре.

Анька Пчёлина
Анька Пчёлина

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

bablyak_98
bablyak_98

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

sedind2000
sedind2000

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

uldofleds1971
uldofleds1971

Сегодня первый раз готовила шурпу из утки на костре.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

ogorodnikova_97
ogorodnikova_97

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

endac
endac

Спасибо akabarry1971 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

metlich_73
metlich_73

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб