Шурпа в казане
Простой рецепт восточной кухни. Его можно приготовить за 140 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 171 кКалл.
Хочу поделиться с вами очень простым вариантом, как приготовить шурпу в казане. Невероятно сытное, аппетитное и вкусное восточное блюдо на вашей кухне без лишних хлопот! Возможно вам будет интересен рецепт коурмы-шурпы, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт шурпы в казане
Рецептов приготовления этого блюда существует масса, но практически всегда указывается, что вариться должна шурпа в казане в домашних условиях. Что касается овощей, то тут возможны самые разные вариации. Если вы любите остренькое, то обязательно используйте стручок перца чили. Получается невероятно вкусный и наваристый бульон, а овощи с мясом буквально таят во рту.
Ингредиенты
- Мясо на кости — 1 кг (баранина или говядина)
- Курдюк — 50 г
- Луковица — 5 шт.
- Репа — 1 шт. (по желанию)
- Сладкий перец — 1-2 шт.
- Морковь — 2-3 шт.
- Помидоры — 4-5 шт.
- Картофель — 5-7 шт.
- Головка чеснока — 1 шт.
- Базилик — 1 Щепотка
- Кукуруза — 2-3 шт.
- Острый перец — 0.5-1 шт.
- Соль — По вкусу
- Зира — По вкусу
- Кориандр — По вкусу
- Паприка — По вкусу
Как приготовить
1. Вот такой аппетитный и яркий набор ингредиентов вам потребуется, чтобы повторить этот достаточно простой рецепт шурпы в казане на вашей кухне.
2. Одно из преимуществ этого варианта - минимальный процесс подготовки. На дно казана выложите мясо крупными кусочками и мелко нарезанное курдючное сало.
3. Все овощи вымойте и очистите. Большую часть выложите целиком. Чеснок тщательно вымойте и отправьте в казан.
4. Единственные овощи, которые я рекомендую измельчить, - это сладкий перец и помидорки.
5. Початки лучше использовать небольшие, чтобы нарезать их на 2-3 части. Чили тоже отправляется целиком.
6. Для аромата предлагаю в рецепт приготовления шурпы в казане добавить еще немного базилика. Добавьте соль и специи.
7. Влейте чистую холодную воду и поставьте казан на огонь.
8. После закипания уберите огонь до самого минимума и оставьте томиться без крышки часа на 2.
9. Когда шурпа в казане в домашних условиях готова, аккуратно достаньте шумовкой лук, базилик и острый перец. В тарелку налейте бульон и положите кусочек мяса. Можно добавить также картофель. Все остальные овощи подавайте на отдельном блюде. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вкусный суп шурпа на костре в казане. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Мой парень просто обожает шурпу в казане))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
При случае, попробуйте приготовить рецепт шурпы из баранины в казане. Реально, очень вкусно.
Спасибо за рецептик шурпы в казане!!!
Муж был в восторге.
шурпы в казане, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Яся.
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Яся, спасибо вам огромное!!!
шурпа в казане супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Очень интересный рецепт шурпы в казане, сегодня обязательно попробую приготовить.
Это просто очень вкусно
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!