Густой суп харчо с айвой
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 546 кКалл.
Густой сытный суп харчо с бараниной, фасолью, булгуром и айвой. Возможно вам будет интересен рецепт супа харчо грузинский, напишите, что думаете.
Рецепт густого супа харчо с айвой
Ингредиенты
- баранина - 700 г
- вода - 3 ½ л
- фасоль - 250 г
- булгур - 150 г
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 4 зубчика
- айва - 150 г
- томатная паста - 3 ст.л.
- растительное масло - 3 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 3 щепотки
- кинза свежая - 1 пучок
- укроп свежий - 1 пучок
- перец черный - 1 щепотка
Как приготовить
Нальем в кастрюлю 3,5 литра воды и поставим варить молодую баранину.
Примерно через час добавим 250 граммов фасоли. У меня замороженная свежая фасоль. Варим фасоль с мясом еще примерно 30 минут, солим бульон.
Мясо сварилось, достаем его из бульона, даем ему остыть и разбираем от костей.
Трем одну крупную морковь и режем одну большую луковицу, обжариваем до золотистого цвета.
Фасоль почти сварилась, добавляем в бульон булгур.
Морковь и лук зажарились до золотистого цвета, добавляем три столовые ложки томатной пасты и столовую ложку сахара, обжариваем все вместе несколько минут.
Добавляем чеснок и айву, тертые на терке. Обжариваем все вместе несколько минут.
Фасоль и булгур сварились, добавляем в бульон обжарку, все хорошо перемешиваем. Даем провариться всему вместе несколько минут.
Добавляем мясо.
В самом конце добавляем большой пучок кинзы и немного укропа. Перчим по вкусу. Перемешиваем, закрываем крышкой и даем настояться 10 минут.
Посыпаем свежей зеленью. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вегетарианский суп харчо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Вот сейчас по Вашему рецепту, illeadimy2002, делаю это чудо чудное;)
Сделала по вашему рецепту густой суп харчо с айвой, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Спасибо огромное за рецепт густого супа харчо с айвой!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Последнее время увлеклась realcooks.ru/supy/sup-kharcho/kharcho-s-ryboi, моим нравится.
Все понятно и наглядно.
Готовить с illeadimy2002 одно удовольствие!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Густой суп харчо с айвой для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Рецепт густого супа харчо с айвой понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
В общем, супер!!!
illeadimy2002-волшебница!!!
Дорогая illeadimy2002!!!
Приготовила густой суп харчо с айвой мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Когда делала густой суп харчо с айвой и не сомневалась, что получится вкусно!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо illeadimy2002
Это было превосходно...
чуть густой суп харчо с айвой вместе с пальцами не слопала)