Харчо веганский

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 301 кКалл. Рецепт харчо веганский относится к вегетарианским рецептам.

Рецепт харчо веганский
Фото готового рецепта харчо веганский

Рецепт харчо веганский

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  301 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская
  • Вегетарианство:  Вегетарианские рецепты

Ингредиенты

  • Картофель 2 шт.
  • Рис 1/2 стак.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Томатное пюре 1/2 стак.
  • Растительное масло 2 столовые ложки
  • Морковь 1 шт.
  • Базилик по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Толченые грецкие орехи 3 столовые ложки

Как приготовить

Картофель промойте, выложите в кастрюлю, залейте водой и отварите в мундире до готовности. Готовый картофель почистите и нарежьте кубиками. Чеснок почистите и нарежьте тонкими пластинками. Базилик промойте и измельчите.

В кастрюле (в которой будете варить суп) нагрейте растительное масло. Выложите в него томатное пюре и прогрейте до пузырьков.

В томатное пюре выложите нарезанные лук и чеснок и обжарьте, помешивая, до мягкости. Почищенную и нарезанную полукружочками морковь добавьте в кастрюлю. Затем всыпьте измельченных орехи, соль, перец, другие специи на свое усмотрение. Жарьте, помешивая, в течение 4-5 минут.

Влейте в кастрюлю 2 литра кипящей воды, выложите рис.

Варите суп в течение 20 минут, до готовности риса.

Через 20 минут добавьте готовый нарезанный картофель.

Снимите с огня, добавьте зелень, накройте крышкой и дайте настояться в течение 20 минут.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп харчо с бараниной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

12 отзывов о рецепте

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
itese
itese

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

ulomoupo
ulomoupo

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

Люда Колытяк
Люда Колытяк

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант харчо веганский

coner
coner

Вчера был день харчо веганский.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

imearo1999
imearo1999

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят экспресс-харчо realcooks.ru/supy/sup-kharcho/yekspress-kharcho.

Инна Карамлина
Инна Карамлина

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

saicedyot1987
saicedyot1987

Красотищаа!

ilalyo
ilalyo

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

Лера Андриянов
Лера Андриянов

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт харчо веганский!

Анька Пчёлина
Анька Пчёлина

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

polina
polina

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

rutse1975
rutse1975

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт