Суп-пюре из цветной капусты
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 129 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, полезный обед, легкий ужин, на скорую руку, летние. Рецепт супа-пюре из цветной капусты относится к вегетарианским рецептам.
Хотите покажу, как приготовить суп-пюре из цветной капусты, точнее базовый, самый простой его вариант? Тогда смотрите рецепт. Нам понадобится всего 3 ингредиента: капуста, сливочное масло и соль. Возможно вам будет интересен рецепт супа-пюре из капусты, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт супа-пюре из цветной капусты
Этот суп подойдет даже для питания маленьких детей, ведь он абсолютно безвреден и нейтрален. Взрослым же рекомендуется использовать этот суп-пюре как основу. То есть к нему можно добавить сухарики, измельченный бекон, а также тертый сыр или копченую курочку, порезанную мелко. Будет очень вкусно. А в изначальном виде супчик идеально подходит для диетического питания или даже постного, если заменить сливочное масло на оливковое.
Ингредиенты
- Капуста цветная — 1 шт. (около 1 кг)
- Масло сливочное — 1 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
Как приготовить
Капусту хорошо вымойте и разделите на небольшие соцветия. Сложите их в кастрюлю и залейте водой, чтобы она покрывала капусту на 2 пальца.
Вскипятите воду, добавьте в кастрюлю соль и после закипания проварите капусту 5 минут. Она должна стать мягкой. Слейте воду.
Теперь отправьте капусту в блендер и добавьте сливочное масло. Превратите все в однородное пюре.
Разложите суп-пюре по тарелкам. По вкусу можете добавить молотый перец.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-пюре со свеклой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт супа-пюре из цветной капусты!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Готовила суп-пюре из цветной капусты со сливками, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Очень вкусно и всегда к столу
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))