Рыбный суп уха из головы толстолобика

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 83 кКалл.

Рецепт рыбного супа уха из головы толстолобика
Фото готового рецепта рыбного супа уха из головы толстолобика

Толстолобик добавит Вашей ухе тонкий необычный вкус!

Толстолобик это такая малоизвестная рыба. Речная рыбка, живущая в реке Амур. На вкус уха из толстолобика не так уж отличается от любой другой ухи, но мясо толстолобика определенно дает определенный вкусовой оттенок в питательный бульончик. Возможно вам будет интересен рецепт ухи из головы семги, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт рыбного супа уха из головы толстолобика

  • Общее время:  50 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  83 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Толстолобик - 0.25 кг
  • Картошка - 4 шт.
  • Пшено - 0.25 стак. (200 мл)
  • Лук - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Зелень - по вкусу

Как приготовить

Кулинарный рецепт по приготовлению ухи из толстолобика был найден мной в кулинарной книге. После прочтения у меня появилось желание приготовить блюдо на кухне. Мне это удалось! Надеюсь, и у Вас все получится. Приступим к приготовлению.

Налейте в кастрюлю воду (2 л), подсолите ее и доведите до кипящего состояния. Далее кладите туда толстолобик (головы и хвосты),2 головки очищенного лука, 4 горошины черного перца и отправляем эти компоненты варить на протяжении 30 минут. Достаньте рыбку и лучок шумовкой. Добавьте пшено, а через 5 минут - картофель, нарезанный крупными кубиками, и варите их до готовности. В завершении варки следует добавить лук и морковь (50 г), обжаренные предварительно на сливочном масле, а также отварную рыбу (мелкие или крупные кусочки), зелень, специи, соль по вкусу. Еда готова к употреблению!

Перед употреблением ухи из толстолобика следует дать блюду хотя бы 30 минут настояться. Вы сможете ощутить приятные вкусовые качества данного блюда. Семья скажет приятные слова в Ваш адрес.

Желаем приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рыбный суп уха из кеты. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

19 отзывов о рецепте

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
rutse1971
rutse1971

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала рыбный суп уха из головы толстолобика.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим рыбный суп уха из головы толстолобика на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Фурманова Юля
Фурманова Юля

Отлично, рыбный суп уха из головы толстолобика — супер, понравилось всем!

renorter
renorter

У меня мама так готовила рыбный суп уха из головы толстолобика, а я люблю уху из головы форели realcooks.ru/supy/ukha/ukha-iz-golovy-foreli.

parfenova_91
parfenova_91

Яхууу)))наконец то закончила рыбный суп уха из головы толстолобика!
Спасибо за интересный рецепт!))))

Люда Колытяк
Люда Колытяк

Давно хочу попробовать сделать рыбный суп уха из головы толстолобика))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

Алла Бакута
Алла Бакута

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Олеся!!!

ororo1976
ororo1976

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

oromyo1996
oromyo1996

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

lera75
lera75

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

lyuba92
lyuba92

Я делала рыбный суп уха из головы толстолобика к приезду родственников.Все съели!!!

gnezdilova_76
gnezdilova_76

Спасибо за рецепт рыбного супа уха из головы толстолобика, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

vasilisa88
vasilisa88

Ух ты! Как красиво и просто!

alla
alla

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

ongitear1981
ongitear1981

Олеся здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без рыбного супа уха из головы толстолобика я не знаю)

kulinich_72
kulinich_72

Олеся, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

vera72
vera72

Олеся, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

Казачанская Аника
Казачанская Аника

Для рыбного супа уха из головы толстолобика вроде не сложно, можно попробовать.

coner2002
coner2002

Олеся, умничка!
Какой аппетитный рецептик рыбного супа уха из головы толстолобика сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

yelya91
yelya91

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим рыбный суп уха из головы толстолобика, спасибо огромное за рецептик!!!!