Беляши из бездрожжевого теста
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 40 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 196 кКалл.
Беляши из бездрожжевого теста на кефире с начинкой из мясного фарша. Жарить беляши в горячем масле не небольшом огне. Возможно вам будет интересен рецепт беляшей на дрожжах, напишите, что думаете.
Рецепт беляшей из бездрожжевого теста
Ингредиенты
- 700 г свинины или другого мяса
- 3 луковицы
- соль, перец
- 1 стак. молока
- 1 стак. кефира
- 2 яйца
- 3 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. соды
- 1 ч.л. соли
- около 6 стак. муки (сколько возьмет тесто)
- растительное масло для фритюра
Как приготовить
Приготовить фарш: мясо пропустить через мясорубку вместе с луком. Добавить соль, перец, хорошо вымешать и убрать в холодильник, пока готовите тесто.
Кефир смешать с молоком, добавить яйца, слегка взбить. Добавить соль и соду, добавить масло и хорошо перемешать. Постепенно добавить муку, небольшими порциями. Должно получиться нежное тесто, которое не липнет к рукам. Количество муки может быть чуть меньше, в зависимости от ее качества.
Тесто укрыть пищевой пленкой или сложить в целлофановый пакет. Оставить на 30 минут для расстойки.
Тесто нарезать на одинаковые кусочки, размером с грецкий орех. Чтобы тесто не высыхало, накрыть полотенцем.
Каждый кусочек теста раскатать в лепешку. В середину выложить по 1 ст. л. фарша. Приподнять края и защипнуть края по кругу, так чтобы начинка слегка выглядывала.
Разогреть в глубокой сковороде растительное масло. Масла должно быть минимум до середины беляша. Выложить беляши начинкой вниз на сковороду, обжарить около 3 - 5 минут на среднем огне. Затем перевернуть беляши на другую сторону и жарить еще пару минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить беляши с картошкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
6 отзывов о рецепте
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик беляшей из бездрожжевого теста!
Обязательно приготовь realcooks.ru/zakuski/belyashi/belyashi-v-dukhovke! Получается очень вкусненько!!!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить беляши из бездрожжевого теста на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что беляши из бездрожжевого теста — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила беляши из бездрожжевого теста.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!