Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 80 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, на природу, пикник.

Фото готового рецепта грибной икры

Грибная икра-вкусная и ароматная закуска Возможно вам будет интересен рецепт овощной икры, напишите, что думаете.

Рецепт грибной икры

Общее время: 1 ч
Рецепт на: 10 порций
Калорий: 80 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская
Повод: Завтрак, На природу, пикник

Ингредиенты

шампиньоны 500 г
морковка 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 2 зуб
зелень укропа по вкусу
соевый соус 50 мл
растительное масло для жарки 30 мл

Как приготовить

Грибы помыть и порезать. Я резала пластинками.

Грибы обжарить на растительном масле до испарения жидкости.

Чеснок порезать мелко, кубиком.

Слегка обжарить на растительном масле

Лук порезать кубиком, морковь натереть на крупную терку.

Лук с морковкой обжарить на растительном масле.

Остывшие грибы, чеснок, лук с морковкой сложить в блендер прокрутить, при этом постепенно вводя соевый соус. Возможен вариант того, что соуса может чуть-чуть остаться. Консистенцию выбирайте под свой вкус.

Ели Вы любите зелень укропа или петрушки, то обязательно добавьте в икру мелкопорезанную зелень. Аккуратно перемешайте ложкой. Соль я не добавляла, т. к. достаточно было от соевого соуса. Икра готова.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить свекольную икру. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.