Икра из свеклы и моркови
Несложный рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 2 ч 40 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 111 кКалл. И все это мы будем тушить.
Не смотря на то, что этот рецепт очень прост в приготовлении, икра получается необычайно вкусной, аппетитной, сытной и радует глаз сочным, ярким цветом. Икра хороша тем, что может быть как холодной закуской, так и использоваться в качестве заправки для борща, а так же можно будет применять ее для приготовления различных зимних блюд, которые точно произведут фурор на вашем обеденном столе. Возможно вам будет интересен рецепт овощной икры, напишите, что думаете.
Рецепт икры из свеклы и моркови
Готовила 2 порции сразу, выход 8 баночек по 750 г и немного осталось на пробу )
Ингредиенты
- свекла 1 кг
- помидоры 1,5 кг
- морковь 1 кг
- лук 0,5 кг
- масло растительное 200 г
- соль 1 ст.л.
- сахар 0,7 стак.
- уксус 9% 1 ст.л.
- черный молотый перец 0,5 ч.л.
- сладкая паприка 0,5 ст.л.
- кориандр молотый 0,5 ст.л.
- перец красный жгучий 0,5 ч.л.
Как приготовить
Помидоры помыть, обсушить и удалить плодоножку. Порезать на небольшие кусочки и пропустить через мясорубку.
Морковь почистить, натереть на терке для корейской моркови.
Свеклу почистить, натереть на терке для корейской моркови.
Репчатый лук почистить, натереть на терке для корейской моркови.
Овощи сложить в емкость. Добавить растительное масло, соль, черный молотый перец, сладкую паприку, кориандр молотый, перец красный жгучий. Поставить на огонь, дать закипеть, слегка убавить огонь и варить 2 часа, помешивая.
За 20 мин до окончания варки в массу добавить, уксус и сахар. Горячую икру разложить в стерилизованные банки и закатать под ключ.
Приятного аппетита и вкусной зимы!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить свекольную икру. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам adlencen1993!!!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать икру из свеклы и моркови просто.
Спасибо за рецепт)))
Думаю приготовить realcooks.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-iz-veshenok, кто-нибудь пробовал?
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не икра из свеклы и моркови.
Всем рекомендую.
Adlencen1993, классный рецепт икры из свеклы и моркови!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Это просто очень вкусно
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)