Кабачковая икра блендером на зиму
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 79 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол. Рецепт кабачковой икры блендером на зиму относится к постным рецептам.
Знаю многих любителей кабачковой икры. В этот круг вхожу я и мои близкие. Поэтому икра часто присутствует на нашем столе по будням и праздникам. Вот, как приготовить кабачковую икру блендером на зиму. Возможно вам будет интересен рецепт кабачковой икры с обжаркой, напишите, что думаете.
Рецепт кабачковой икры блендером на зиму
Делюсь своими любимым рецептом кабачковой икры. Этот рецепт должен прийтись вам по вкусу, если вы любите нежную и однородную структуру. Закуска получится совсем не острая, а наоборот сладкая. Детям заготовка очень понравилась и взрослые тоже были в восторге. А главное все натуральное и приготовленное с любовью.
Ингредиенты
- Кабачок — 1 кг
- Помидор — 500 г
- Репчатый лук — 500 г
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Уксус — По вкусу
- Растительное масло — 3 ст.л.
Как приготовить
Лук почистите и мелко нашинкуйте. Обжарьте его в масле до легкого золотистого цвета.
Томаты помойте, надрежьте кожуру и обдайте кипятком. Через минуту-две нужно будет снять кожицу.
Затем помидоры мелко нарежьте.
Выложите томаты в сковороду к луку. Перемешайте и тушите до мягкости около 8 минут.
Кабачки помойте, почистите, нарежьте мелкими кубиками.
Поджарьте кабачки в отдельной сковороде с маслом до золотистого оттенка.
Теперь соедините вместе кабачки и вторую овощную массу со сковороды. Добавьте уксус, соль, перец. Хорошо перемешайте.
Пройдитесь по икре блендером, чтобы консистенция стала как пюре.
Закатайте икру в подготовленных стерилизованных банках при помощи металлических крышек. Остудите, а потом можете пробовать. Приятной дегустации!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кабачковую икру с морковкой на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
УУУХХХ вот это кабачковая икра блендером на зиму.
Супперрр…спасибо…
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Lara96 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без кабачковой икры блендером на зиму я не знаю)
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила http://realcooks.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/kabachkovaya-ikra-s-morkovkoi, мужу очень понравилось.
И как у тебя все получается???
Сегодня первый раз готовила кабачковую икру блендером на зиму.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как кабачковая икра блендером на зиму у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Спасибо огромное за рецепт кабачковой икры блендером на зиму!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт кабачковой икры блендером на зиму!!!
Спасибо вам, lara96, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для кабачковой икры блендером на зиму уже имеются в наличии.